[여성소비자신문 이호 기자] 관찰예능이 국내 방송 트렌드를 주도하면서 프랜차이즈 창업에서도 관찰의 중요성이 대두되고 있다.

2012년부터 등장한 관찰예능은 2013년 예능 프로그램의 대세로 자리잡은 후 지난해부터 꽃을 피우고 있다. 대표적인 프로그램 중 하나는 전지적 참견시점이다. 토요일 예능 프로그램 중 전체 1위를 달리면서 적수 없는 토요 예능 강자로 자리잡고 있다. 전지적 참견시점은 연예인이 아닌 매니저의 시선을 강조한다. 매니저의 제보와 폭로를 바탕으로 연예인의 일상을 들여다본다는 점에서 다른 관찰예능과의 차별성에서 성공했다. MBC 파일럿 예능 프로그램으로 시작해 정규 프로그램으로 인정받은 비결이다.

전지적 참견시점의 연예인과 매니저는 프랜차이즈 가맹본부와 가맹점과의 관계와 비슷하다. 연예인의 원활한 활동을 위해서는 매니저의 준비와 노력은 필수다. 가맹점의 안정적 운영을 위해 본부의 역할이 중요한 것과 일맥 상통한다.

장재남 프랜차이즈산업연구원장은 “예비창업자가 프랜차이즈 브랜드를 선택할 경우 본부와 점주의 소통과 각자의 역할, 지원, 배려와 만족도 등을 살펴야 창업 후 불협화음에서 벗어날 수 있다”고 조언했다.

본도시락 박람회

프리미엄 한식도시락 카테고리를 탄생시킨 본도시락을 론칭한 본아이에프는 단체 주문과 같은 B2B 업무를 전담하는 특별영업팀 운영으로 가맹점 매출에 도움을 주고 있다. 기업 제휴나 단체영업을 전담하면서 대규모 주문을 직접 관리한다. 또한 지역별 구역장제도를 통해 가맹점과의 의사소통도 활발하다. 가맹점간의 친목도모 성격이면서도 공통된 의견을 바로 전달받을 수 있는 창구로 점주와의 소통문제를 해결했다. 이로 인해 본도시락 가맹점주들의 만족도가 높다는게 업체 측의 설명이다.

떡볶이와 치킨을 콜라보한 걸작떡볶이는 시식원정대, 걸작지기 운영 등을 통해 소비자와 가맹점주 시점으로 본사의 역할에 충실하고 있는 브랜드다. 걸작떡볶이의 모토는 ‘음식으로 사람에게 행복을 주는 사람, 사람을 먼저 생각하는 본사’이다.

본사의 명칭도 위드인푸드(With 人 Food)다. 걸작떡볶이의 대표메뉴는 가성비가 뛰어난 치떡세트다. 국민간식 떡볶이 향수 마케팅과 UCC, SNS 등을 이용한 고객 소통을 통한 메뉴 개발 등으로 소자본 창업시장에서 높은 관심을 받고 있다.

연예인과 매니저는 일을 시작하면서 서로에 대한 책임 의무도 있다. 이런 점에서 가맹점과 가맹본부도 상황은 같다. 차돌박이전문점 일차돌을 운영 중인 서래스터는 매장 오픈 이후 나 몰라라 유형에 속하는 영업대행 문제점을 해결하기 위해 입사한 지 3년 이상 된 직원들로만 개설 상담을 진행해 가맹점에 대한 책임을 강화하고 있다.

아울러 일차돌은 본사의 자금력을 바탕으로 경기불황에도 관심을 갖는 예비창업자를 위해 가맹비와 교육비, 오픈물품비, 오픈홍보대행비, 계약이행보증금, POS, 저작권료 등을 면제해 주는 7무(無) 창업을 통해 창업비용 절감도 실시 중이다.

이호 기자  rombo7@hanmail.net

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