[여성소비자신문]이탈리아 정통 아이스크림 젤라또를 내세운 카페띠아모가 매장을 오픈하면서 지역 주민을 대상으로 무료 젤라또 아카데미를 마련해 큰 호응을 얻고 있다.

카페띠아모는 지난 7월 강릉 입암점을 오픈하면서 인근 주민을 대상으로 전화 접수를 받아 젤라또 아카데미를 마련했다. 최근 오픈한 강릉 교동점에서도 젤라또 아카데미는 열렸다. 젤라또 아카데미는 신규 오픈 매장을 비롯해 전국 매장에서도 수시로 순회 아카데미를 열고 있다.

카페띠아모 관계자는 “띠아모만의 젤라또가 어떠한 원료에 의해 만들어지는지, 왜 신선하고 건강한 젤라또인지를 소비자에게 소개하는 자리”라며 “가맹점에게는 운영에 도움이 되고, 소비자에게는 직접 경험하면서 신뢰를 쌓기 위해 마련했다”고 전했다.

젤라또 아카데미에서는 젤라또에 어떠한 재료가 들어가는지, 생산 과정은 어떻게 되는지 등에 대해 본사 직원의 설명과 시범으로 진행됐다. 아울러 아카데미에 참가한 소비자들이 직접 젤라또를 만들어 보고, 만든 젤라또는 가져갈 수 있다.

젤라또 아카데미에 참가한 주부 김모 씨는 “아이가 우유 알러지가 있어 지금까지 아이스크림을 먹지 못했는데, 카페띠아모의 우유가 들어가지 않는 젤라또를 맛보고 나서는 매일 젤라또 한통을 먹을 정도로 좋아한다”고 전했다. 이탈리아의 소아과에서는 식사를 자주 거르는 아이들에게 “젤라또를 많이 먹어라”라고 말할 정도로 젤라또는 풍부한 영양의 믿을 수 있는 식품이다.

카페띠아모 관계자는 “소비자들이 직접 사용 원료와 제조 과정을 지켜보고, 원하는 메뉴를 맛보면서 ‘안심하고 먹을 수 있는 건강한 맛’이라며 뜨거운 반응을 보여주고 있다”라며 “앞으로도 카페띠아모만의 원칙을 지키면서 건강한 창업시장을 만드는데 더욱 노력할 것”이라고 전했다.

카페띠아모는 유럽 아이스크림 시장 점유율 90%인 젤라또를 콘셉트로 국내에 디저트카페 열풍을 몰고 온 브랜드다. 110년 역사의 수제 아이스크림인 젤라또는 천연과일을 원재료로 매장에서 매일 직접 만들어 신선함이 뛰어나다.

제조 후 72시간이 지나면 전량 페기 원칙을 2005년 브랜드 론칭 이후 지금까지 지켜오고 있다. 다양한 젤라또 외에도 젤라또와 에이드가 만난 젤라또 플로트, 우유가 곁들인 젤라또 쉐이크를 비롯해 수제 와플, 조각 케잌, 베이글 등의 베이커리류도 갖추고 있다.

이호 기자  rombo7@hanmail.net

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