[여성소비자신문 한지안 기자] 동원홈푸드가 12일부터 16일까지 미국 캘리포니아주 애너하임에서 열리는 ‘국제 자연식품 박람회’에 참여해 저칼로리와 비건 소스, 한식 퓨전 소스 등을 선보인다고 15일 밝혔다.

올해로 42회째를 맞는 국제 자연식품 박람회는 자연과 유기농, 건강을 테마로 한 세계 최대 규모의 식품 박람회다. 북미, 유럽, 아시아 등 전 세계 3,400여 개 고객사가 참여해 세계 각지의 최신 식품 트렌드를 살펴 볼 수 있다.

이번에 전시된 비비드키친(VIVID KITCHEN) 저칼로리 소스는 설탕 대신 천연 감미료인 알룰로스를 사용해 맛과 감칠맛은 유지하고 열량을 낮춘 제품이다. 동원홈푸드는 비비드키친을 전 세계인들에게 선보여 판매를 늘려나간다는 계획이다.

비건 소스도 마련했다. 비비드키친 비건 소스는 동물성 재료를 사용하지 않고 100% 식물성 재료로 카레, 매콤카레, 라구, 짜장 등 메뉴 본연의 맛을 재현해냈다.

또한 대표 발효식품인 김치와 고추장, 간장 등을 활용한 한식 소스도 전시했다. 이번에 전시한 제품은 김치를 활용한 ‘김치 치폴레 마요’와 ‘김치 페스토 소스’를 비롯해 간장과 고추장을 각각 재료로 한 △불고기 만능 소스 △간장 머스터드 소스 △고추장 만능 소스 △코리안 파이어 핫소스 등이다.

한지안 기자  hann9239@hanmail.net

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