[¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ® ÀÌÈ£ ±âÀÚ] ¿©¼º°ú 50´ë ½Ã´Ï¾î â¾÷ÀÚ°¡ Áõ°¡ÇÏ¸é¼ À̵éÀ» À§ÇØ ¿î¿µÀÇ Æí¸®¼ºÀ» ³ôÀÎ ºê·£µå°¡ â¾÷½ÃÀå¿¡¼ ³ôÀº °ü½ÉÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ºÎ¿Í Åë°èûÀÌ Áö³ 12¿ù¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ 2018³â ¼Ò»ó°øÀνÇÅÂÁ¶»ç ÀáÁ¤°á°ú¿¡ µû¸£¸é ´ëÇ¥ÀÚ ¿¬·É´ëº° »ç¾÷ü ¼ö Áß 50´ë ºñÁßÀÌ 34.4%·Î °¡Àå ³ô¾Ò´Ù. 40´ë(27.0%), 60´ë ÀÌ»ó(23.3%) ¼øÀ̾ú´Ù.
ƯÈ÷ ¼÷¹Ú·À½½ÄÁ¡¾÷¿¡¼ 50´ë¿Í ¿©¼º ´ëÇ¥ÀÚÀÇ ºñÁßÀÌ ³ô¾Æ ºÒ°æ±â À½½ÄÁ¡ â¾÷¿¡ ³ª¼´Â À̵éÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù. 50´ë ¼÷¹Ú·À½½ÄÁ¡¾÷ÀÇ ºñÁßÀº 35.4%·Î Á¦Á¶¾÷(43.3%) ´ÙÀ½À¸·Î ³ô¾Ò´Ù. ¿©¼º ´ëÇ¥ÀÚ ºñÁßµµ 63.6%·Î Á¶»çµÆ´Ù.
¾ÈÁ¤ÈÆ Áøâ¾÷ÄÁ¼³ÅÏÆ® ´ëÇ¥´Â “¿Ü½Äâ¾÷½ÃÀå¿¡¼ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî°¡ È°¼ºÈµÇ¸é¼ â¾÷ÁøÀÔÀÌ ¼Õ½±°Ô ÀÌ·ïÁö°í ÀÖ´Ù”¶ó¸ç “À¯Çຸ´Ù´Â Àå±âÀû ¿î¿µÀÌ °¡´ÉÇÏ°í, ¿î¿µÀÇ Æí¸®¼ºÀÌ ³ôÀºÁö, ¼öÀÍ·üÀº ¾î¶»°Ô µÇ´ÂÁö µîÀ» µûÁ®º¸´Â°Ô ÁÁ´Ù”°í Á¶¾ðÇß´Ù.
°öâ·¸·Ã¢ÀÌ ¸ÀÀÖ´Â ÁýÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø Åä°í¸® ¿¾³¯¸·Ã¢&¼Ò°¥ºñ»ìÀº °¡¸ÍÁ¡¿¡ Á¦°øÇÏ´Â ¹°·ù°ø±Þ°¡°ÝÀÌ ÆǸŰ¡ ´ëºñ 30% À̳»´Ù. °¡¸ÍÁ¡ÁÖÀÇ ¼öÀÍ·üÀÌ ³ôÀº ÀÌÀ¯´Ù. ¿©±â¿¡ ¿î¿µÀÇ Æí¸®¼ºµµ ³ô¿´´Ù. ºñ°áÀº º»»ç Á÷¿µ ONE-STOP Å°Ä£ÆÑÅ丮½Ã½ºÅÛ°ú Áß¾ÓÁ¶¸®½Ã¼³(CENTRAL KITCHEN) ¿î¿µÀÌ´Ù.
º»»ç°¡ ½Å¼±ÇÏ°í ¾ö¼±µÈ À°·ù¸¦ ´ë·®¸ÅÀÔ, °¡°ø, Æ÷Àå, ³³Ç°±îÁö ¸ðµç °øÁ¤À» Á÷Á¢ °ü¸®ÇÑ´Ù. ¸·Ã¢À» ºñ·ÔÇØ À°·ù, ¼Ò½º·ù µîÀÇ Àü¿ë»ý»ê¶óÀεµ °®Ãß°í ÀÖ´Ù. ºÒÈ®½ÇÀûÀÎ º¯¼ö¿¡ ´ëºñÇÏ¸é¼ ¿øÆÑÆ÷Àå °ø±ÞÀÌ °¡´ÉÇØ ¿ä¸® °æÇèÀÌ ¾ø´Â Ãʺ¸ÀÚµµ °£ÆíÇÏ°Ô Á¶¸®°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù´Â°Ô ¾÷ü ÃøÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
Åä°í¸® ¿¾³¯¸·Ã¢&¼Ò°¥ºñ»ìÀÇ ¶Ç ´Ù¸¥ Ư¡Àº õ¿¬°úÀÏ ¼÷¼º ³ëÇÏ¿ì·Î ³¿»õ ¾ø´Â ºÎµå·¯¿î ¸·Ã¢ÀÌ´Ù. Âü½¡ Á÷ȱ¸ÀÌ·Î °ÑÀº ¹Ù½ÏÇÏ°í ¼ÓÀº ÃËÃËÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ¸À¿¡¼ °¡¼ººñ¿Í °¡½Éºñ¸¦ Àâ¾Ò´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ â¾÷ºñ¿ëµµ ´ëÆø ³·Ãè´Ù. °¡¸Í°³¼³½Ã À½½Ä ¸ÀÀÇ ÅëÀϼºÀ» À§ÇÑ ºÎºÐÀ» Á¦¿ÜÇÑ ¸ðµç Ç°¸ñÀ» â¾÷ÀÚÀÇ ÀÚÀ²±¸¸Å¿¡ ¸Ã±â°í ÀÖ´Ù. ÀÛÀº ¹°Ç°±îÁö º»»ç¿¡¼ Àǹ«ÀûÀ¸·Î °ø±Þ¹Þ¾Æ¾ß Çϴ Ÿ ºê·£µå¿ÍÀÇ Â÷º°¼ºÀÌ´Ù.
Åä°í¸® ¿¾³¯¸·Ã¢&¼Ò°¥ºñ»ìÀ» ¿î¿µÁßÀÎ Áö¿¡ÇÁÄÚ¸®¾Æ °ü°èÀÚ´Â “¾÷Á¾ÀüȯÀÇ °æ¿ì¿¡µµ ³ÃÀå°í µî ±âÁ¸ ½Ã¼³À» ÃÖ´ëÇÑ È°¿ëÇÏ¸é¼ ÀÇŹÀÚ µîÀÇ ½Ã¾Èµµ º»»ç¿¡¼ Á¦°øÇØ Á¡ÁÖÀÇ Á÷Á¢ ¼³Ä¡·Î ºñ¿ëÀ» Àý°¨½ÃÄ×´Ù”¶ó¸ç “â¾÷ÀÚ±ÝÀÌ ºÎÁ·ÇÑ ¿¹ºñâ¾÷ÀÚ¸¦ À§ÇØ ¹«ÀÌÀÚ ¾Ë¼±Áö¿ø ¼ºñ½ºµµ ½Ç½ÃÁßÀÌ´Ù”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌÈ£ ±âÀÚ rombo7@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>