[여성소비자신문 한지안 기자] 오설록이 ‘피치동백 콤부차’와 ‘제주영귤 콤부차’를 출시한다.

콤부차 2종은 오설록이 자체 개발한 ‘녹차 유래 유산균 스코비’와 설탕대신 꿀을 사용했다. 스코비(SCOBY, Symbolic Culture of Bacteria and Yeast)는 콤부차 발효를 위해 사용하는 박테리아와효모로 이뤄진 배양균이다.

오설록 콤부차의 스코비는 제주 유기농 녹차의 식물성 유산균, 국산 토종 효모, 자연 발효식품의 초산균 등을 사용하고 균주 특성에 따라 맞춤 발효한다.

한지안 기자  hann9239@hanmail.net

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