HOME °æÁ¦ ½ÄÀ½·á
¿À¸®¿Â, Çѱ¹ Áß±¹ º£Æ®³² ·¯½Ã¾Æ Àü °øÀå ½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛ FSSC 22000 ÀÎÁõ ȹµæ
ÇÑ°íÀº ±âÀÚ | ½ÂÀÎ 2020.06.02 12:14
¿À¸®¿Â º»»ç

[¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ® ÇÑ°íÀº ±âÀÚ] ¿À¸®¿ÂÀº Çѱ¹, Áß±¹, º£Æ®³², ·¯½Ã¾Æ µî Àڻ簡 ¿î¿µ ÁßÀÎ ±Û·Î¹ú Á¦°ú ¸ðµç °øÀåµéÀÌ ½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛÀÎ ‘FSSC 22000’ ÀÎÁõÀ» ȹµæÇß´Ù°í 2ÀÏ ¹àÇû´Ù.

FSSC 22000(Food safety management system)Àº ±¹Á¦½ÄÇ°¾ÈÀüÇùȸ·ÎºÎÅÍ Á¤½Ä ÀÎÁ¤ ¹ÞÀº ½ÄÇ°¾ÈÀü ±¹Á¦ ÀÎÁõÀÌ´Ù. ¿ø·áºÎÅÍ Á¦Á¶, º¸°ü ¹× ¿ë±â µî ½ÄÇ° ºÐ¾ß¿¡ ƯȭµÇ°í ±Û·Î¹ú·Î Åë¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ½Éµµ ÀÖ°í ¾ö°ÝÇÑ ½ÄÇ°¾ÈÀü ½É»ç¸¦ ÁøÇàÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³À¸¸ç, ÇöÀç Àü ¼¼°è ÁÖ¿ä ±Û·Î¹ú ½ÄÇ° ±â¾÷µéÀÌ µµÀÔ¿¡ ³ª¼­°í ÀÖ´Ù.

¿À¸®¿ÂÀº öÀúÇÑ ½ÄÇ°¾ÈÀü ¹× Áö¼ÓÀûÀÎ ÇؿܽÃÀå °³Ã´ µîÀ» À§ÇØ Áö³­ 2013³âºÎÅÍ FSSC 22000 ÀÎÁõÀ» ÁøÇàÇß´Ù. 2013³â ·¯½Ã¾Æ ³ëº¸°øÀåÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ·¯½Ã¾Æ ¶ßº£¸®(2014³â), º£Æ®³² ȣġ¹Î(2016³â), ÇϳëÀÌ(2018³â) °øÀå ¹× Áö³­ÇØ Çѱ¹ ûÁÖ, ÀÍ»ê °øÀå¿¡¼­ °¢°¢ ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.

Áö³­´Þ¿¡´Â Áß±¹ÀÇ ¶ûÆÎ, »óÇÏÀÌ, ±¤Àú¿ì, ¼Ï¾ç µî 4°³ °øÀåÀÌ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ¸¸ç ¿À¸®¿Â ±Û·Î¹ú ¸ðµç Á¦°ú °øÀåµéÀÌ FSSC 22000 ÀÎÁõÀ» ¿Ï·áÇÏ´Â Äè°Å¸¦ ¿Ã·È´Ù.

¿À¸®¿ÂÀº ¹Ì±¹ÀÇ ½ÄÇ° À§»ý °¨»ç ±â°üÀÎ AIB(¹Ì±¹ Á¦»§ Çùȸ, American Institute of Baking)¸¦ ÅëÇØ ¸Å³â °øÀåÀÇ Á¦Á¶½Ã¼³ ȯ°æ, ¼³ºñ, °³ÀÎ À§»ý, ÇØÃæ ¹æÁ¦, ½ÄÇ° ¾ÈÀü ÇÁ·Î±×·¥ µî¿¡ ´ëÇØ ¾ö°ÝÇÑ °¨»ç¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.

±¹³» ½ÄÇ°¾÷ü Áß À¯ÀÏÇÏ°Ô Áö³­ 1996³âºÎÅÍ 20³â ÀÌ»ó ±Û·Î¹ú °øÀåÀÇ AIB °¨»ç¸¦ ÁøÇàÇØ ½ÄÇ° À§»ý°ú ¾ÈÀüÀ» ¼¼°è ÃÖ°í ¼öÁØÀ¸·Î ²ø¾î¿Ã·È´Ù.

Áö³­ 2009³â¿¡´Â Á¦°ú¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó·ÎºÎÅÍ Çؽç(HACCP) ÁöÁ¤À» ¹ÞÀº ¹Ù ÀÖ´Ù. ¿ÜºÎ±â°üÀ» ÅëÇÑ ¾ö°ÝÇÑ °ü¸® ¿Ü¿¡µµ ÀÚüÀûÀÎ Ç°Áú°ü¸®Á¦µµÀÎ GQAS(Global Quality Assurance System)¸¦ ¿î¿µ, ±¹³»¿Ü °øÀå¿¡ ´ëÇÑ Á¤±â Á¡°ËÀ¸·Î °æÀï·ÂÀ» °­È­ÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù.

¿À¸®¿Â °ü°èÀÚ´Â “±¹³» HACCP, ¹Ì±¹ AIB °¨»ç¿¡ ÀÌ¾î ±Û·Î¹ú Ç¥ÁØÀ¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÑ FSSC 22000 ÀÎÁõ ȹµæÀ» ÅëÇØ ½ÄÇ° ¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ ³»ºÎ ±âÁØÀ» ÇÑÃþ °­È­ÇÏ°Ô µÆ´Ù”¸ç “Àü¼¼°è ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¾È½É ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ¿ø·á ¼ö±ÞºÎÅÍ »ý»ê±îÁö ½ÄÇ° Á¦Á¶ Àü °úÁ¤ÀÇ ¾ÈÀü °ü¸®¿¡ ´õ¿í ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

´Ù¾çÇÑ °ü±¤ ÀÎÇÁ¶ó È®ÃæÀ» ÅëÇÑ °ü±¤¿©°Ç Á¶¼ºµµ ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ¸ÕÀú ¸¶¸®³ª·ÇؾçÄ¡À¯ µî Çؾç°ü±¤ Çٽɻê¾÷ ±â¹Ý ÀÎÇÁ¶ó Á¶¼º ¹× 7´ë ±Ç¿ªº° °ÅÁ¡ Á¶¼º»ç¾÷À» ¼Óµµ°¨ ÀÖ°Ô ÃßÁøÇÑ´Ù.

 

ÇÑ°íÀº ±âÀÚ  h9@wsobi.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

ÇÑ°íÀº ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
iconÀαâ±â»ç
¿©¹é
¿©¹é
Back to Top