À̳¯ ¿ÀÇ Çà»ç¿¡¼ Á¦³Ê½Ã½º BBQ ±×·ì À±È«±Ù ȸÀåÀº “ÀϺ» ÃÖ°íÀÇ ¿Ü½Ä ´ë±â¾÷ÀÎ ¿ÍŸ¹Ì ±×·ì°ú 50´ë50À¸·Î ÅõÀÚ, º»°ÝÀûÀ¸·Î ijÁÖ¾ó ·¹½ºÅä¶û »ç¾÷¿¡ ÁøÃâÇØ Çѱ¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ±Û·Î¹ú Á¾ÇÕ ¿Ü½Ä ±×·ìÀ¸·Î ÇÑ ´Ü°è ´õ µµ¾àÇÒ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
¶ÇÇÑ À± ȸÀåÀº “Áö³ 18³â°£ Á¦³Ê½Ã½ºBBQ±×·ìÀÌ ÅäÁ¾ ºê·£µå¸¸À¸·Î ±¹³» ÃÖ´ë ¿Ü½Ä ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ±×·ìÀ¸·Î ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖ¾úÁö¸¸, ¼¼°è ÃÖ°í ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ±×·ìÀ¸·Î ¿ì¶Ò ¼±â À§ÇØ ±Û·Î¹ú °æÀï·ÂÀ» °®Ãá ±â¾÷°úÀÇ ÇÕÀÛÀ» ÅëÇÑ ½Ã³ÊÁö È¿°ú¸¦ ±Ø´ëÈÇÒ Çʿ伺À» ´À²¼´Ù”¸ç “¿ÍŸ¹Ì¿ÍÀÇ ÇÕÀÛÀ» ÅëÇØ ¾ç»çÀÇ °Á¡À» À¶º¹ÇÕÇØ Çö Á¤ºÎ°¡ Ãß±¸ÇÏ°í ÀÖ´Â ‘âÁ¶°æÁ¦ ¸ðµ¨’À» ¸¸µé¾î °¥ °ÍÀÌ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
À̸¦ À§ÇØ Áö³ÇØ 11¿ù ºÎÅÍ Á¦³Ê½Ã½º ºñºñÅ¥¿Í ¿ÍŸ¹Ì ±×·ìÀÌ ÃÑ 70¾ï¿øÀÇ ÀÚº»±ÝÀ» µé¿© ÇÕÀÛȸ»çÀÎ GNS ¿ÍŸ¹Ì Ǫµå ¾Ø º£¹ö¸®Áö ¼ºñ½º(GNS WATAMI Food And Beverage Service)¸¦ ¼³¸³ÇØ Ä³ÁÖ¾ó ·¹½ºÅä¶û ¿ÍŸ¹ÌÀÇ ¿ÀÇÂÀ» ÁغñÇØ ¿Ô´Ù.
¿ÀÇÂÀ» ÁغñÇÏ¸é¼ ¾ç»çÀÇ 200¿©¸í ´ë±Ô¸ð ÀÓÁ÷¿ø´ÜÀÌ º»»ç ¹× ³óÀå, ¹°·ù¼¾ÅÍ, ±³À°±â°ü µîÀ» ¾à 10¿© Â÷·Ê¿¡ °ÉÃÄ »óÈ£ ¹æ¹®ÇØ ÀÎÀû ±³·ù¸¦ È®´ëÇØ ¿Ô°í ¾ç ±â¾÷ÀÇ °Á¡À» Á¢¸ñÇϱâ À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» Áö¼ÓÇØ ¿Ô´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ³ë·ÂÀ» ÅëÇØ ¸ÕÀú ¿ÍŸ¹Ì´Â ¸ÅÀå ¿î¿µ¸é¿¡¼ Â÷º°È¸¦ ½ÃµµÇß´Ù. ¿ÍŸ¹Ì´Â ÃÖ°íÀÇ ¿ä¸®¿Í Ç°°Ý ÀÖ´Â ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇØ 1È£Á¡À» ºñ·ÔÇØ ÇâÈÄ ¿ÀÇÂÇÏ´Â Àü ¸ÅÀåÀ» Á÷¿µÁ¡ ÇüÅ·Π¿î¿µÇÏ°í, ¸ÅÀå Á÷¿øµµ Àü¿ø Á¤Á÷¿øÀ¸·Î ä¿ëÇØ Ã¼°èÀûÀÎ ±³À°À» ÅëÇÑ ¼ºñ½º¸¦ °ÈÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
°³²¿ª Àαٿ¡ ¿ÀÇÂÇÑ ¿ÍŸ¹Ì 1È£Á¡Àº 2°³Ãþ, 300 m2 ±Ô¸ð·Î 100¸íÀ» µ¿½Ã¿¡ ¼ö¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î °³²ÀÇ ¶Ç ÇϳªÀÇ ¸í¼Ò·Î ÀÚ¸®¸¦ ÀâÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
¸ÅÀå ÄÁ¼ÁÀº ¿ÍŸ¹Ì°¡ ÀÚü °³¹ßÇÑ ‘À̼îÄí¾ß’¿¡ Çѱ¹Çü ·¹½ºÅä¶ûÀÇ °³³äÀ» À¶º¹ÇÕÇÑ ±¹³»¿¡¼ º¼ ¼ö ¾ø¾ú´ø ½Å°³³ä ijÁÖ¾ó ·¹½ºÅä¶ûÀÌ´Ù.
‘À̼îÄí¾ß’ (ËÜãÝè©) ¶õ Àå¼Ò [ËÜ(i)], À½½Ä [ãÝ(shoku)], ·¹½ºÅä¶û [è©(ya)]À» ÇÕ¼ºÇÑ ´ÙÀÌ´× ÄÁ¼ÁÀ¸·Î µû¶æÇÏ°í Ä£±ÙÇÑ ºÐÀ§±â¿¡¼ ½Ä»ç¿Í À½ÁÖ¸¦ ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Â÷º°ÈµÈ °³³äÀÌ´Ù.
Çѱ¹¿¡ µé¾î¿Â ´ëºÎºÐÀÇ ÀÌÀÚÄ«¾ß(¼±¼úÁý)´Â ÁÖ·ù ºñÁßÀÌ ³ôÀº ¹Ý¸é¿¡, ¿ÍŸ¹Ì´Â ·¹½ºÅä¶ûÀÇ °³³ä¿¡ °¡±î¿ö ÁÖ·ù ºñÁßÀÌ 10% ¼öÁØÀ¸·Î ³·´Ù.
»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀϺ» ÇöÁö ¿ÍŸ¹ÌÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¿Í dzºÎÇÑ ±¸¼ºÀ» ÇöÁö ±×´ë·Î °¡Á® ¿ÔÀ¸¸ç, ¸ÞÀÎ ¸Þ´º ´ëºÎºÐÀ» á³(¼Ò), ñé(Áß) »çÀÌÁî·Î ±¸¼ºÇØ 5õ¿ø¿¡¼ 3¸¸¿ø±îÁöÀÇ ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°ÝÀ¸·Î ¿©·¯ °¡Áö ¸Þ´º(¾à 120¿© Á¾)¸¦ µ¿½Ã¿¡ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
ÀÎÅ׸®¾î´Â ¿ø¸ñ°ú ºÎµå·¯¿î °£Á¢Á¶¸íÀ» »ç¿ëÇØ Æí¾ÈÇÔ°ú °í±Þ½º·¯¿òÀ» °Á¶ÇÏ¿´À¸¸ç, ÇÁ¶óÀ̹ö½Ã¸¦ º¸È£¹Þ±æ ¿øÇÏ´Â ½Ì±ÛÁ·, Ä¿Çà °í°´À» À§ÇØ ±âº» Å×ÀÌºí ¿Ü¿¡µµ µ¶¸³µÈ ‘µå¸µÅ· ¹Ù’¿Í ‘1Àμ®’ ¹× ‘Ä¿Çü®’µµ µû·Î ¸¶·ÃÇß´Ù.
À̳¯ ¿ÍŸ¹Ì 1È£Á¡ ¿ÀÇ Çà»ç¿¡´Â Á¦³Ê½Ã½º BBQ À±È«±Ù ȸÀå, ¿ÍŸ¹Ì ±×·ì ¿ÍŸ³ªº£ ¹ÌÅ° ȸÀå, Áö¿£¿¡½º ¿ÍŸ¹Ì Á¶µÎÈñ ´ëÇ¥ µî Çѱ¹· ÀϺ» VIP¹× ÀÓÁ÷¿ø 200¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ Æ÷ÅäÀ̺¥Æ®, ½Ã½ÄÇà»ç µî ´Ùä·Î¿î ¿ÀÇ Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.
À±È«±Ù ȸÀåÀº “¿À´ÃÀº ¿À·£ °ø°ú Á¤¼ºÀ» µé¿© ÀϺ»À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¿Ü½Ä Àü¹® ´ë±â¾÷°ú ¼ÕÀ» Àâ°í ÃÖ°íÀÇ Ä³ÁÖ¾ó ·¹½ºÅä¶ûÀ» ¿ÀÇÂÇÑ ¿ª»çÀûÀÎ ³¯ÀÌ´Ù”¸ç “À̹ø °³² 1È£Á¡À» ½ÃÀÛÀ¸·Î5¿ù ¸»¿¡´Â 2È£Á¡ÀÎ Á¾·ÎÁ¡ÀÌ °ð ¿ÀÇÂÇÒ ¿¹Á¤À¸·Î ÇâÈÄ Àü±¹ ÁÖ¿ä »ó±Ç¿¡ ÁøÃâÇÏ¿© °í°´µé¿¡°Ô ÃÖ°íÀÇ À½½Ä°ú ¹®È¸¦ ¼±º¸ÀÌ°Ô µÉ °Í ÀÌ´Ù” °í ¹àÇû´Ù.
¶ÇÇÑ À± ȸÀåÀº ÇâÈÄ »ç¾÷¹æÇâ°ú ºñÀüÀ» ¼³¸íÇÏ´Â ÀÚ¸®¿¡¼“¿ÍŸ¹Ì °³² 1È£Á¡ ¿ÀÇÂÀº ÇÑÀÏ ¾ç±¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ÃÖ´ë ¿Ü½Ä ±×·ì°£ÀÇ ÇÕÀÛÀ̶ó´Â Á¡¿¡ ÀÇÀÇ°¡ ÀÖ´Ù”¸ç “¾ç»ç°¡ ¼·Î Çù·ÂÇÏ¿© ¼¼°è ÃÖ´ë ÃÖ°í ¿Ü½Ä ±×·ìÀ̶ó´Â °øµ¿ÀÇ ¸ñÇ¥¸¦ ÇÔ²² ÀÌ·ç¾î ³ª°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Çù·ÂÇØ ³ª°¥ °ÍÀÌ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
¿ÍŸ¹Ì ±×·ìÀÇ ¿ÍŸ³ªº£ ¹ÌÅ° ȸÀåµµ À̳¯ °£´ãȸ¿¡¼ “¿ÍŸ¹Ì 1È£Á¡ ¿ÀÇÂÀ» ÁغñÇÏ¸é¼ ÀϺ» ÇöÁö¿¡¼¿Í ¶È°°Àº ¸À°ú ºÐÀ§±â, ¹®È¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸¹Àº Á¤¼ºÀ» µé¿´´Ù”¸ç “ÃæºÐÇÑ ½ÃÀå Á¶»ç¿Í Áغñ¸¦ Ç߱⠶§¹®¿¡ ¿ÍŸ¹Ì1È£Á¡ÀÇ ¼º°øÀ» È®½ÅÇÑ´Ù”°í ¹àÇû´Ù. ¶ÇÇÑ,“À̹ø ÇÕÀÛÀ» ÅëÇØ »óÈ£ Win-WinÀÌ µÇ´Â ÁÁÀº ÆÄÆ®³Ê½ÊÀ» °øÀ¯ÇØ ¾ç»ç°¡ ÇÔ²² ÃÖ°íÀÇ ±Û·Î¹ú ¿Ü½Ä±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ±â¸¦ ¹Ù¶õ´Ù”°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
ÇÑÆí À̹ø Á¦³Ê½Ã½ºBBQ ±×·ì°ú ¼ÕÀ» Àâ´Â ¿ÍŸ¹Ì ±×·ìÀº ¿Ü½Ä»ç¾÷À» ºñ·ÔÇØ ³ó¾÷¤ýµµ½Ã¶ô¤ý½Ç¹ö »ç¾÷ µî ´Ù°¢ÈµÈ »ç¾÷ Æ÷Æ®Æú¸®¿À¸¦ º¸À¯ÇÑ ÀϺ» ³» ¿Ü½Ä±â¾÷ ¸ÅÃâ 4À§, ÀÌÀÚÄ«¾ß ½ÃÀå ¸ÅÃâ 2À§ÀÇ ³ôÀº ÀÎÁöµµ¸¦ °¡Áø ±â¾÷À¸·Î ÀϺ»¿Ü½Ä ½ÃÀåÀ» ¼±µµÇØ °¡´Â ±â¾÷ÀÌ´Ù. ÇöÀç Áß±¹ È«Äá µîÀÇ ±¹°¡¿¡ ÁøÃâÇØ ÀÖÀ¸¸ç, ÀϺ» ³»¿¡¼´Â ¿ÍŸ¹Ì À̼îÄí¾ß µî 11°³ÀÇ ºê·£µå, 730¿©°³ÀÇ ¸ÅÀåÀ» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
GNS ¿ÍŸ¹Ì Á¶µÎÈñ ´ëÇ¥´Â “À̹ø ¿ÀÇÂÇÑ °³² 1È£Á¡À» ½ÃÀÛÀ¸·Î ³»³â±îÁö ¼¿ï °æ±â±Ç ¹× ÁÖ¿ä µµ½Ã¿¡ ¼øÂ÷ÀûÀ¸·Î È®Àå ¿î¿µÇØ ³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù”¸ç “2016³â ºÎÅÍ´Â 6´ë ±¤¿ª½Ã¿¡ ÁøÃâÇØ ±¹³» 100¿©°³ÀÇ ¸ÅÀå ÀÔÁ¡À» ¿Ï·áÇØ ±¹³»¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ÀϺ»½Ä Á¤Åë ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î ÀÚ¸® Àâ°Ú´Ù” °í ¹àÇû´Ù.
Á¦³Ê½Ã½º BBQ´Â À̹ø ¿ÍŸ¹Ì¿ÍÀÇ ÇÕÀÛÀ» ÅëÇØ BBQ¸¦ ºñ·ÔÇØBHC, ´ßÀÍ´Â ¸¶À», U9, ¿Ã¶± µî ±âÁ¸ÀÇ 10°³ ºê·£µå¿Í ¼¼°è 56 °³±¹ 350¿© °³ ¸ÅÀå°ú ´õºÒ¾î Á¤Åë ÀÏ½Ä ·¹½ºÅä¶û ‘¿ÍŸ¹Ì’¸¦ Ãß°¡ÇØ ±Û·Î¹ú Á¾ÇÕ ¿Ü½Ä ºê·£µå·Î ÇÑ ´Ü°è µµ¾àÀ» ½ÃµµÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÇöÀç Á¦³Ê½Ã½ºBBQ ±×·ìÀº ‘¸Æµµ³Îµå¸¦ ¶Ù¾î³Ñ´Â ¼¼°è ÃÖ´ë ÃÖ°í ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ±×·ì’À» ¸ñÇ¥·Î ‘2020³â Àü¼¼°è 5¸¸°³ ¸ÅÀå °³¼³’À» ÇâÇØ ²÷ÀÓ¾ø´Â ÁøÈ¿Í ¹ßÀüÀ» °ÅµìÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù.
±èÈñÁ¤ ±âÀÚ penmoim@wsobi.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>