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ÀÌÁöÀº ±âÀÚ | ½ÂÀÎ 2020.02.11 14:12

[¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ® ÀÌÁöÀº ±âÀÚ] ÇÏÀÌÆ®Áø·Î°¡ ¹ß·»Å¸Àε¥ÀÌ¿Í È­ÀÌÆ®µ¥À̸¦ ¸Â¾Æ Ưº°ÇÑ Àǹ̰¡ ÀÖ´Â »ç¶ûÀÇ ¿ÍÀÎ ¼±¹°À» ÁغñÇß´Ù.

‘¹Ù¹Ù·ÎÁ¦Å¸(Bava Rosetta)’´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ºÏ¼­ºÎ Áö¿ª¿¡¼­ »ý»êµÇ´Â ¾ß»ý Àå¹ÌÇâÀ» Áö´Ñ ·ÎÁ¦ ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö 5.5%·Î ´©±¸³ª ºÎ´ã¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç 8~10¡É ¿Âµµ·Î ½Ã¿øÇÏ°Ô Áñ±â¸é ƯÀ¯ÀÇ °¨¹Ì·Î¿î Àå¹ÌÇâ°ú °úÀÏÇâÀÇ Á¶È­¸¦ Àß ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.

·¹À̺í Àü¸é¿¡ Àå¹Ì ÀÏ·¯½ºÆ®°¡ ±×·ÁÁ® ÀÖ°í ¾àÇÑ ½ºÆÄŬ¸µ°ú ÇÎÅ©·çºñ»öÀ» ¶ç°í ÀÖ¾î ·Î¸ÇƽÇÑ ºÐÀ§±â ¿¬ÃâÀ» À§ÇÑ ¿¬ÀεéÀÇ ±â³äÀÏ¿¡ ´õ¿í ¾î¿ï¸°´Ù. ¹Ù¹Ù ·ÎÁ¦Å¸ ¹ß·»Å¸ÀÎ&È­ÀÌÆ®µ¥ÀÌ ÆÐÅ°Áö´Â ¹Ù¹Ù ·ÎÁ¦Å¸ 1º´°ú ·Î¸ÇƽÇÑ ¸Þ½ÃÁö¸¦ Àü´ÞÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Èò»ö ¸¶Ä¿ÆæÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù.

‘Á¦¶ó¸£ º£¸£Æ®¶û ²¿µå ·ÎÁî(Gerard Bertrand Cote Des Roses)’´Â ÀÏ¹Ý ¿ÍÀΰú´Â ´Þ¸® ÄÚ¸£Å© ¸¶°³ ´ë½Å À¯¸® ¸¶°³¸¦ »ç¿ëÇßÀ¸¸ç 375m§¤ Åõ¸íÇÑ º´¿¡ ±Ý¹ÚÀ¸·Î Àå¹Ì¸¦ ±×·Á ³Ö¾î ½Ã°¢Àû ¸¸Á·°¨À» ´õÇϵµ·Ï Çß´Ù.

ƯÈ÷, Àå¹Ì ¸ð¾çÀ¸·Î Á¶°¢µÈ º´ ¹Ù´Ú ºÎºÐÀº ²¿¶ß ·ÎÁÀÇ ½Ã±×´ÏÃÄ·Î Àå¹Ì²ÉÀ» ¼±¹° ¹Þ´Â µíÇÑ °¨¼ºÀ» ´ã¾Æ³» ±â³äÀÏÀ» º¸³»´Â ¿¬Àε鿡°Ô ¸¹Àº Àα⸦ ²ø°íÀÖ´Ù. ²¿¶ß ·ÎÁî ·ÎÁ¦´Â ½Ã¶ó(Syrah)¿Í ±×¸£³ª½´(Grenache), ·ÎÁ¦ÀÇ º£À̽º°¡ µÇ´Â ½ß¼Ò(Cinsault) Ç°Á¾À» ºí·»µù ÇØ ¸¸µé¾î ÀºÀºÇÑ »ì±¸»öÀ» ¶ç°í ½Ì±×·¯¿î °ú½ÇÇâ°ú ºÎµå·¯¿î ź´Ñ, ±âºÐ ÁÁÀº »êµµ°¡ º¹ÇÕÀûÀΠdz¹Ì·Î ¾î¿ì·¯Áø °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¼¼°èÀû À¯¸í ¿ÍÀÎ Æò·ÐÁö ¿ÍÀÎ ½ºÆåÅ×ÀÌÅÍ¿¡¼­´Â 2018 Top 100 ¹ë·ù ·ÎÁ¦¿ÍÀÎ(2018 Wine Spectator Top 100 Value Rose wine)À¸·Î ¼±Á¤Çϱ⵵ Çß´Ù.

‘µÎ¸£¶ß ´µ¸Þ·Î ¿¨(Dourthe Numero 1)’Àº ÇÁ¶û½º¾î·Î No.1À̶ó´Â Àǹ̷Π‘´ç½ÅÀº ³ªÀÇ No.1’À̶ó´Â ¹ß·»Å¸Àο¡ °É¸Â´Â ÀÌ»óÀûÀÎ ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. º¸¸£µµ¿¡¼­ °¡Àå ½Å·Ú¹Þ´Â »ý»êÀÚÀÎ µÎ¸£¶ß´Â Ç°ÁúÀÇ ¿Ïº®ÇÔ°ú Çõ½ÅÀ¸·Î À¯¸íÇÑ È­ÀÌÆ® ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿ ‘µå´Ï µåº¸¸£µÚÀ¯(Denis Dubourdieu)’¿Í ·¹µå ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿ ¹Ì¼Ð·Ñ¶û(Michel Rolland)ÀÇ ¾çÁ¶ ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÅëÇØ ÃÖ°í Ç°Áú È­ÀÌÆ®¿ÍÀÎ ‘µÎ¸£¶ß ´µ¸Þ·Î ¿¨ ºí¶û(Blanc)’°ú ·¹µå¿ÍÀÎ ‘µÎ¸£¶ß ´µ¸Þ·Î ¿¨ ·çÁî(Rouge)’¸¦ ¸¸µé¾î³Â´Ù. À¯¸í ¿ÍÀÎÆò·Ð°¡ Åè ½ºÆ¼ºì½¼ÀÇ Àú¼­, ¼Ò´õºñÁî ¿ÍÀÎ ¿£»çÀÌŬ·ÎÆäµð¾Æ(Sotheby’s Wine Encyclopedia)¿¡¼­´Â ‘º¸¸£µµ ÃÖ°í ÆÇ¸Å°í¸¦ ¿Ã¸®´Â º¸¸£µµ Á¦³×¸¯ ¿ÍÀÎ’À̶ó Æò°¡Çϱ⵵ ÇßÀ¸¸ç ¼¼°è ¿ÍÀÎ Àü¹®°¡ ¹× Æò·ÐÁö¿¡¼­ ‘º¸¸£µµ ¿ÍÀÎÀÇ ±âÁØ’À̶ó ºÒ¸®´Â µî º¸¸£µµÀÇ °¡¼ººñ ÃÖ°íÀÇ Ç°Áúµµ ÀÎÁ¤¹Þ±âµµ Çß´Ù.

‘»êŸ Çï·¹³ª 100+ ºü¶ó ºñ¿¡¾ß½º(Santa Helena 100+ Parras Viejas)´Â Àå¼ö¿Í ¹é³âÇطθ¦ ±â¿øÇÏ´Â ¿ÍÀÎÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù. ‘Çï·¹³ª’´Â ±×¸®½º¾î·Î ‘žçó·³ ¹Ý¦ÀÌ´Â ºû’À» ¶æÇÏ°í ÀÖ¾î ‘Å¾çó·³ ºû³ª´Â »îÀ» ¿À·¡µµ·Ï ´©¸®¶ó’´Â Àǹ̸¦ »ç¶ûÇÏ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

‘ºü¶ó ºñ¿¡¾ß½º’´Â ‘¿À·¡µÈ Æ÷µµ³ª¹«’¸¦ ¶æÇÏ°í ÀÖ¾î ½ÇÁ¦ 100³â ÀÌ»ó µÈ Æ÷µµ³ª¹«¿¡¼­ »ý»êµÈ Æ÷µµ·Î¸¸ ¸¸µé¾îÁø °íÇ°Áú ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. Ä¥·¹¿¡¼­ ¿ÍÀλý»êÁö·Î À¯¸íÇÑ ¼¾Æ®·²¹ë¸® ³» ´ÜÀÏ Æ÷µµ¹ç(½Ì±Ûºó¾ßµå)¿¡¼­ »ý»êÇÑ ´ÜÀÏ Ç°Á¾ÀÌ ÁÖ´Â ¸Å·ÂÀÌ ¸Å¿ì dzºÎÇÏ°Ô ´Ù°¡¿Â´Ù. À¯¸í ¿ÍÀÎÆò·Ð°¡ ·Î¹öÆ®ÆÄÄ¿´Â 2011³â»ê¿¡ 92Á¡À», Á¦ÀÓ½º¼­Å¬¸µÀº 2013³â»ê¿¡ 90Á¡À» Áֱ⵵ Çß´Ù.

 

ÀÌÁöÀº ±âÀÚ  wavy080@wsobi.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

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