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ÀÌÁöÀº ±âÀÚ | ½ÂÀÎ 2020.01.09 21:30

[¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ® ÀÌÁöÀº ±âÀÚ] SPC±×·ì Æĸ®Å©¶ó»óÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ´ëÇ¥ ºê·£µå Æĸ®¹Ù°Ô¶ß´Â ¾ö¼±µÈ ¿ø·á¿Í ÃàÀûµÈ ±â¼ú·ÂÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÑ Â÷¿ø ³ôÀº ¸À°ú Â÷º°È­µÈ Æ÷ÀåÀ» Àû¿ëÇÑ ¼³ ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù°í 9ÀÏ ¹àÇû´Ù.

´ëÇ¥ÀûÀÎ Á¦Ç°À¸·Î ³ª¹«ÀÇ ³ªÀÌÅ׸¦ ´à¾Æ Àå¼ö¸¦ ±â¿øÇÏ´Â µ¶ÀÏ ÀüÅë°úÀÚ  ‘¹Ù¿òÄíÇî(Baumkuchen)’, ¹öÅ͸¦ ³ÖÀº °úÀÚ ¹ÝÁ×À» µ¿±×¶þ°í ³³ÀÛÇÏ°Ô ±¸¿ö³» ¹Ù»èÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ» »ì¸° ÇÁ¶û½º ÀüÅë °úÀÚ ‘°¥·¹Æ®(Galette)’, ±Ý±« ¸ð¾çÀ» ÇÏ°í ÀÖ¾î ±ÝÀü¿îÀ» ±â¿øÇÏ´Â ÇÁ¶û½º ±¸¿ò°úÀÚ ‘ÈÖ³¶½Ã¿¡(financier)’, ÇÁ¶û½ºÀεéÀÌ Â÷(ó±)¿Í ÇÔ²² Áñ°Ü¸Ô´Â ‘¸¶µé·»’ µîÀ¸·Î ±¸¼ºÇÑ ‘ÇÁ¸®¹Ì¾ö ±¸¿ò°úÀÚ Ä÷º¼Ç’À» ³»³õ¾Ò´Ù.

¶ÇÇÑ, 100ÀÏ µ¿¾È ¼÷¼º½ÃŲ Àü¿ë ¹Ð°¡·ç¿Í °­¿øµµ»ê(ߧ) ¸ñÃʶõ, ¾ÆÄ«½Ã¾Æ ¹ú²Ü µî ¾ö¼±µÈ ¿ø·á¸¦ ¹èÇÕÇØ ¼Ò³ª¹« Ʋ¿¡¼­ ¼÷¼º ÈÄ ±¸¿ö³½ ‘Áø(òØ)Ä«½ºÅÚ¶ó’¿Í ‘¹Ù¿òÄíÇî’, ‘°¥·¹Æ®’, ‘ÈÖ³¶½Ã¿¡’ µîÀ¸·Î ±¸¼ºÇÑ ‘½Ã°£ÀÇ Á¤¼º Áø(òØ) Ä÷º¼Ç’µµ ÇÔ²² ¼±º¸¿´´Ù.

Æĸ®¹Ù°Ô¶ß´Â °æÀÚ³âÀ» ¸Â¾Æ Ú¸ ¿ö³Êºê¶ó´õ½ºÀÇ Àå¼ö ij¸¯ÅÍÀÎ 'Åè°ú Á¦¸®'¸¦ ÁÖÁ¦·Î  '·°Å°2020(LUCKY2020)' ¼±¹°µµ Ãâ½ÃÇß´Ù. ƯÈ÷, »ýÁã ij¸¯ÅÍÀÎ ‘Á¦¸®’°¡ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¼³Á¤µÈ Ä¡Á ¿ø·á·Î È°¿ëÇß´Ù.

´ëÇ¥ Á¦Ç°Àº ÁøÇÏ°í ±íÀº Ä¡Áî °íÀ¯ÀÇ ¸À°ú ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨ÀÌ Á¶È­·Î¿î ‘·°Å°2020 Ä¡ÁîÄÉÀÌÅ©’, Á¦¸®°¡ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Ä¡Áî ¸ð¾çÀ» Çü»óÈ­ÇÑ Ã¼´Ù Ä¡Áî dz¹ÌÀÇ °úÀÚ ‘Á¦¸®°¡ ÁÁ¾ÆÇϴ ü´ÙÄ¡ÁîÄíÅ°’, ¿¡¸àÅ»·Ã¼´Ù·±î¸Áº£¸£ Ä¡ÁîÀÇ ±íÀº dz¹Ì°¡ ¾î¿ì·¯Áø Ä¡Áî ¸¶µé·»°ú »óÅ­ÇÏ°í ÀºÀºÇÑ ·¹¸ó¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ·¹¸ó ¸¶µé·»À¸·Î ¾ËÂ÷°Ô ±¸¼ºÇÑ ‘Åè°ú Á¦¸®°¡ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Ä¡Áî&·¹¸ó ¸¶µé·»’ µîÀÌ´Ù.

°íÇ°Áú°ú ÇÕ¸®Àû °¡°ÝÀ» µÎ·ç °®Ãá ³²ÇÁ¶û½º»ê ¿ÍÀεµ ¼±º¸ÀδÙ. ‘µµ¸à ¶óÆÄÁÖ(Domaine Lafage)’´Â ÇÁ¶û½º ³²ºÎ¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ·ç½Ã¿ë Áö¹æ¿¡¼­ 6´ë° Æ÷µµ¸¦ Àç¹èÇÏ´Â ÀåÀÎÀÇ ¼Õ¿¡¼­ ź»ýÇÑ ¿ÍÀÎÀ¸·Î, Æò±Õ ¼ö¸í 50³â ÀÌ»óÀÇ Æ÷µµ³ª¹«¿¡¼­ ¼ÕÀ¸·Î ¼öÈ®ÇÏ´Â ÀüÅëÀû Àç¹è¹æ½Ä°ú Çö´ëÀû Á¦Á¶¹æ½ÄÀ» Á¢¸ñÇØ ÇöÀç ºÏ¹Ì½ÃÀå¿¡¼­ Å« Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. ¼¼Æ®¿¡ µé¾î°£ '²¿¶¼ ¼öµå(Cote Sud)'¿Í '²¿¶¼ Ç÷ζö(Cote Floral)' 2Á¾Àº ¿ÍÀÎ Æò·Ð°¡ ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿(Robert Parker)·ÎºÎÅÍ ³ôÀº Ç°ÁúÀ» ²ÙÁØÈ÷ ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.

ÁöÁßÇØÀÇ ÇÞ»ìÀ» ¸Ó±ÝÀº õÇýÀÇ ¶¼·ç¾Æ(terroir, ¿ÍÀÎ Æ÷µµ¸¦ »ý»êÇÏ´Â µ¥ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â Åä¾ç, ±âÈÄ µî)¿¡¼­ »ý»êµÇ¾î dzºÎÇÑ °ú½ÇÇâÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ ‘¹æ´çÁÖ (Vendanges) ¼¼Æ®’, ÇÁ¶û½º ģȯ°æÇùȸ ÀÎÁõ ¿ÍÀ̳ʸ®¿¡¼­ Á¦Á¶µÇ°í Ŭ·¡½ÄÇÑ Ç³¹Ì°¡ ¸Å·ÂÀûÀÎ ‘¸ÞÁ¾ ¹æ¶ß³«(Maison Ventenac) ¼¼Æ®’µµ ÇÔ²² ³»³õ¾Ò´Ù.

ÇÑÆí, Æĸ®¹Ù°Ô¶ß´Â ¿À´Â 17ÀϱîÁö ÇØÇÇ¿À´õ¾Û°ú ÇØÇÇÆ÷ÀÎÆ®¾ÛÀ» ÅëÇؼ­ »çÀü ¿¹¾à ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù. »çÀü ¿¹¾àÇÑ ¼ÒºñÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î 10% ÇýÅðú ´õºÒ¾î ÇØÇÇÆ÷ÀÎÆ® 5% Ãß°¡ Àû¸³À» Á¦°øÇÏ°í ¹«·á ¹è´Þ ¼­ºñ½ºµµ ÇØÁØ´Ù. Á¦Ç° ¼ö·ÉÀº 19ÀϺÎÅÍ 21ÀϱîÁö 3ÀÏ°£ ¹è´Þ ¹× ¸ÅÀå ¹æ¹® ÇȾ÷ Áß ¿øÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î ¼±Åà °¡´ÉÇÏ´Ù.

Æĸ®¹Ù°Ô¶ß °ü°èÀÚ´Â "¹ÎÁ·ÀÇ ´ë¸íÀý ¼³À» ¸Â¾Æ °íÇ°ÁúÀÇ ¿ø·á·Î Á¤¼º µé¿© ¸¸µç Á¦Ç°¿¡ Âü½ÅÇÑ µðÀÚÀÎÀÇ Æ÷Àå±îÁö °âºñÇÑ ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ÁغñÇß´Ù"¸ç, "¾ÕÀ¸·Îµµ Ưº°ÇÑ ³¯¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°µéÀ» ¼±º¸ÀÏ °Í"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.

ÀÌÁöÀº ±âÀÚ  wavy080@wsobi.com

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