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ÀÌÁöÀº ±âÀÚ | ½ÂÀÎ 2019.11.20 14:43

[¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ® ÀÌÁöÀº ±âÀÚ] CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR) ºê·£µå '°í¸Þ'°¡ ÇÁ¶óÀ× ½º³¼(Frying Snack) Æ®·»µå¸¦ À̲ø¸ç ¸ÅÃâ ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇÏ°í ÀÖ´Ù.

CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº '°í¸Þ µ·Ä«Ã÷', ‘°í¸Þ ġŲ’, ‘°í¸Þ ÇÖµµ±×’ µî ‘°í¸Þ’ ÇÁ¶óÀ× ½º³¼ Á¦Ç°ÀÇ ¿ÃÇØ(10¿ù ´©°è) ´©Àû ¸ÅÃâÀÌ 750¾ï¿øÀ» ±â·ÏÇß´Ù°í 20ÀÏ ¹àÇû´Ù. Áö³­ÇØ ¿¬°£ ¸ÅÃâÀÎ 600¾ïº¸´Ù 25%  ¼ºÀåÇÑ ¼öÄ¡´Ù. ¿ù Æò±Õ 10% ÀÌ»ó ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼¸¦ °¨¾ÈÇÏ¸é ¿ÃÇØ ¿¬¸ÅÃâ 1100¾ï¿øÀ» ´Þ¼ºÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.

ÀÌ °°Àº ¼º°ú¿¡ ÈûÀÔ¾î CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº ÇÁ¶óÀ× ½º³¼ ½ÃÀå¿¡¼­ 1À§ ÁöÀ§¸¦ °­È­Çß´Ù. 2017³â 21.8%¿´´ø ½ÃÀåÁ¡À¯À²Àº ¿ÃÇØ(9¿ù ´©°è) 24.2%·Î 2.4%p »ó½ÂÇß´Ù. Áö³­ 9¿ù¿¡´Â ÇÁ¶óÀ× ½º³¼·ù°¡ Æ÷ÇÔµÈ Àüü Á¶¸®³Ãµ¿ ½ÃÀå¿¡¼­ ½ÄÇ°¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ½ÃÀåÁ¡À¯À² 30%¸¦ µ¹ÆÄÇÏ´Â Äè°Åµµ °Åµ×´Ù.

ÇÁ¶óÀ× ½º³¼ ½ÃÀå ¼ºÀåµµ °ßÀÎÇß´Ù. Áö³­ 2017³â 2,190¾ï¿ø ±Ô¸ð¿´´ø ÀÌ ½ÃÀåÀº Áö³­ÇØ 2,480¾ï¿øÀ¸·Î ¼ºÀåÇß´Ù. ¿ÃÇصµ ½ÃÀåÀº ÇÑÃþ ´õ ¼ºÀåÇÑ 3,000¾ï¿ø¿¡ À°¹ÚÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÇ´Â °¡¿îµ¥ ÇÁ¶óÀ× ½º³¼Àº ³Ãµ¿½ÄÇ° ½ÃÀå ³» »õ·Î¿î ½Ä¹®È­ Æ®·»µå·Î ÀÚ¸®ÀâÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÇ°í ÀÖ´Ù.

CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº '°í¸Þ' ÇÁ¶óÀ× ½º³¼ÀÇ Àα⠺ñ°á·Î Àü¹®Á¡ ¼öÁØÀÇ ¸À Ç°ÁúÀ» ²Å´Â´Ù. ‘°í¸Þ ÇÖµµ±×’, ‘°í¸Þ µ·Ä«Ã÷’, ‘°í¸Þ ġŲ¹Ú½º’ ¸ðµÎ °¢ Á¦Ç°¿¡ ¸Â´Â Àü¿ë Æ¢±è¹ÝÁ×À» °³¹ßÇØ Æ¢±èÀÇ º»ÁúÀÎ ‘¹Ù»èÇÔ’¿¡ Ãæ½ÇÇß´Ù. ±âÁ¸ Æ¢±è Á¦Ç°À» ¶Ù¾î³Ñ´Â Ç°Áú ±¸ÇöÀ» À§ÇØ ±× µ¿¾È ÃàÀûÇÑ ³Ãµ¿ R&D ¿ª·®°ú Á¦ºÐ±â¼úÀÌ ¹ÙÅÁÀÌ µÆ´Ù.

°¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ »ç·Ê·Î,  Áö³­ 6¿ù Ãâ½ÃµÈ ‘°í¸Þ µ·Ä«Ã÷’ÀÇ °æ¿ì »ý°í±â¿¡ »§°¡·ç¸¦ ÀÔÈù ÈÄ ¹Ù·Î ³Ãµ¿½ÃÅ°´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î Á¦Á¶µÇ´ø ±âÁ¸ Á¦Ç°µé°ú ´Þ¸® °í¿Â¿¡¼­ µ·±î½º¸¦ Æ¢±ä ‘ÇÁ¸®ÇÁ¶óÀ×(Pre-Frying)’ °ø¹ýÀ» Àû¿ëÇß´Ù. Àü¹®Á¡ ¼öÁØÀÇ ¸À Ç°Áú°ú ÇÔ²² ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾ ƯȭµÈ Á¶¸® ¿ëÀ̼ºÀ» °®Ãè´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹ÞÀ¸¸ç Ãâ½Ã ÈÄ ÇÑ ´Þ ¸¸¿¡ ½ÃÀå 1À§·Î ¿Ã¶ó¼¹´Ù.

‘°í¸Þ ÇÖµµ±×’´Â Á¶¸® ÈÄ ´ª´ªÇØÁö´Â ³Ãµ¿ ÇÖµµ±× »§¿¡ ´ëÇÑ ¹®Á¦Á¡À» °³¼±Çϱâ À§ÇØ 24½Ã°£ ÀÌ»ó Àú¿Â ¼÷¼ºÇÑ »§ ¹ÝÁ׿¡ Çö¹Ì°¨ÀÚ °¡·ç¸¦ ´õÇØ Àü¹®Á¡¿¡¼­ °« ¸¸µç ¼öÁ¦ ÇÖµµ±×ÀÇ ¸À Ç°ÁúÀ» ±¸ÇöÇß´Ù. ‘°í¸Þ ġŲ¹Ú½º’ÀÇ °æ¿ì ¿Ü½Ä ġŲ Àü¹®Á¡¿¡¼­ °« Æ¢±ä ´ßÀÇ ¸À Ç°ÁúÀ» Ç¥¹æÇÑ´Ù. Æ¢±è¿ÊÀÇ ¹Ù»èÇÔÀ» ±Ø´ëÈ­Çϱâ À§ÇØ Æ¢±ä ÈÄ ±Á°í Æ¢±â´Â 3´Ü°è °øÁ¤¼³°è¸¦ µµÀÔÇß´Ù.

¿©±â¿¡ ¿¡¾îÇÁ¶óÀÌ¾î º¸±Þ·ü È®´ë°¡ ¸Â¹°¸° Á¡µµ ÁÖÈ¿Çß´Ù. ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ±â¸§À» º×°í Æ¢±â´Â ¹ø°Å·Î¿î °úÁ¤ ¾øÀÌ ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾î·Î Æ¢±è ¿ä¸®¸¦ º¸´Ù ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¸é¼­ ÇÁ¶óÀ× ½º³¼ÀÇ ¼ö¿ä°¡ ±Þ°ÝÇÏ°Ô È®´ëµÈ °ÍÀ¸·Î Çؼ®µÈ´Ù. CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾ ÃÖÀûÈ­µÈ ·¹½ÃÇÇ °³¹ß¿¡ ÁýÁßÇÏ°í, Á¦Ç° Àü¸é¿¡ ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾î Á¶¸®¹ýÀ» Ç¥±âÇÏ´Â µî ´ëÇ¥ Á¦Ç°À¸·Î¼­ÀÇ À§»ó¿¡ °É¸Â°Ô ¼±Á¦ÀûÀÎ ´ëÀÀ¿¡ ³ª¼¹´Ù.

±è¼÷Áø CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç ³Ãµ¿Çõ½ÉÆÀÀåÀº “‘³Ãµ¿½ÄÇ°Àº ¸À ¾ø°í ½Ä°¨µµ ÇüÆí¾ø´Ù’´Â Æí°ßÀ» ±ú´Â Á¦Ç°µé°ú ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾î Æ®·»µå°¡ ¸Â¹°·Á ÇÁ¶óÀ× ½º³¼ Æ®·»µå°¡ Á¡Á¡ ´õ È®»êµÇ°í ÀÖ´Ù”¶ó°í ¸»ÇÏ°í, “ÇâÈÄ¿¡µµ ¿Ü½Ä Æ®·»µå¿Í ¼ÒºñÀÚ ´ÏÁ µ¿½Ã¿¡ ¹Ý¿µÇÑ Á¦Ç° °³¹ßÀ» ÅëÇØ ³Ãµ¿½ÄÇ° ½ÃÀåÀ» À̲ø¾î ³ª°¥ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.

ÀÌÁöÀº ±âÀÚ  wavy080@wsobi.com

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