[¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ®]¶Ï¾àºµÀÌ ³»¸®ÂØ´Â ÇÑ¿©¸§ ½Ã°ñÁý ´ãÀå ¿·¿¡ ÇÉ Çعٶó±â ¸¶Àú ¹«´õÀ§¿¡ ÁöÄ£ µí °í°³¸¦ ¼÷ÀÌ°í ¼ ÀÖ°í ½Å·ÏÀÇ Àٵ鵵 Ãà óÁ® ¹«´õÀ§°¡ ±â½ÂÀ» ºÎ¸± ¶§¸é ¾Æ¹öÁö´Â ¿ì¸®¸¦ ¿ì¹°°¡·Î µ¥·Á°¡ ¿¬°ÅǪ ÆßÇÁÁúÀ» ÇÏ¸é¼ ½Ã¿øÇÏ°Ô µî¸ñÀ» ÇØÁÖ½Ã°í ¾î¸Ó´Ï´Â ¹ã»õ ¸¸µé¾î ³õÀ¸½Å ¿ì¹«¿Í ¼öºÐÀÌ °¡µæÇÑ ¿ÀÀ̸¦ °ö°Ô ä ½ä¾î ±×¸©¿¡ ´ã°í ¾óÀ½À» µ¿µ¿ ¶ç¿î ½Ã¿øÇÑ Äá¹°À» ºÎ¾î ¿ì¸®¿¡°Ô Â÷·Á Á̴ּÙ.
±× ½ÃÀý ¾î¸Ó´ÏÀÇ ¼Õ¸À±îÁö ´ã±ä Â÷°¡¿î ³Ã±¹ ÇÑ ±×¸©Àº ÇÑ¿©¸§ ¹«´õÀ§·Î ¸ö¿¡ ½×¿´´ø ¶ß°Å¿î ¿±â¸¦ ÇѼø°£¿¡ ´Ù ³»º¸³» ÁÖ¾ú´Ù. ±× ½ÃÀý ¹«´õÀ§¸¦ ÀØ°Ô ÇØÁÖ´ø ¾î¸Ó´ÏÀÇ À½½ÄÀº ¾î¶°ÇÑ º¸¾àº¸´Ùµµ ´õ ¾àÀÌ µÇ´Â À½½ÄÀ̾ú´Ù.
8¿ù¿¡ Á¢¾îµé¸é¼ ÃÖ¾ÇÀÇ ¹«´õÀ§°¡ ±â½ÂÀ» ºÎ¸®°í ÀÖ´Ù. ¶ß°Å¿î ÇÞºû ¾Æ·¡¿¡ ÀÖ´Ù º¸¸é ¼öºÐ ¼·Ã븦 ¸øÇÏ°í ¶¡À» Èê·Á ¿Â¸öÀÇ ¼öºÐµéÀÌ ºüÁ®³ª°£ µíÇÑ ´À³¦ÀÌ µå´Âµ¥ ÀÌ°ÍÀº ¼öºÐ ¹èÃâ·®ÀÌ ¸¹¾ÆÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¿ì¸® ¸öÀÇ ¼öºÐÀº ³ú 85%, Ç÷¾× 92% ½ÅüÀÇ 70%¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿ì¸® ¸ö¿¡¼ ¼öºÐÀÌ 1~3% ºÎÁ·ÇÏ¸é °¥ÁõÀ» ´À³¢°Ô µÇ°í ¼öºÐÀÌ 5% ºÎÁ·Çϸé È¥¼ö»óÅ°¡ µÇ¸ç ¼öºÐÀÌ 12% ºÎÁ·½Ã¿¡´Â »ç¸Á¿¡ À̸£°Ô µÈ´Ù. ÀÌó·³ ¹«´õ¿î ¿©¸§¿¡ ¶¡À» È긮¸é¼ ¼öºÐ ¼·Ã븦 ¾È ÇÏ¸é ½É°¢ÇÏ°Ô °Ç°À» À§Çù¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
º¸Åë ¼ºÀÎÀÌ ÇÏ·ç¿¡ È긮´Â ¶¡ÀÇ ¾çÀº 600~700ml Á¤µµÀε¥ ¿©¸§Ã¶¿¡´Â ±× µÎ ¹è ÀÌ»óÀ¸·Î ¶¡ÀÇ ¹èÃâ·®ÀÌ ´Ã¾î³ª À½½ÄÀ¸·Î ¼·ÃëµÇ´Â ¼öºÐÀ» Á¦¿ÜÇÏ°íµµ ÃÖ¼Ò 1.5L~2L(ÇÏ·ç 8ÀÜ Á¤µµ) ¹°À» ¸¶¼ÅÁÖ¾î¾ß º¸ÃæÀÌ µÈ´Ù.
ƯÈ÷ ³ëÀÎÀ̳ª ¾ÆÀ̵éÀº ¼ÒÈ·ÂÀÌ ¾àÇϱ⠶§¹®¿¡ ½Ä»ç ÈÄ 30ºÐ Á¤µµ Áö³ª¼ ¹°À» ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¿©¸§Ã¶ ½ºÆ÷Ã÷È°µ¿À» ÇÒ °æ¿ì¿¡´Â ¿îµ¿À» ½ÃÀÛÇϱâ Àü¿¡ 300~500mlÀÇ ¼öºÐÀ» ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¶Ç ¿îµ¿ Áß¿¡´Â 15~20ºÐ °£°ÝÀ¸·Î 160~240ml ¼öºÐÀ» ¼·ÃëÇÏ¸ç ¿îµ¿ ÈÄ¿¡µµ ÃæºÐÈ÷ ¼öºÐÀ» ¼·ÃëÇÏ¿© Å»¼ö¸¦ ¹æÁöÇϵµ·Ï ÇØÁØ´Ù. ¼öºÐÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¸é ¿Â¸öÀ¸·Î Ç÷¾×À» º¸³»¾ß ÇÏ´Â ½ÉÀå ±â´É¿¡µµ ¹«¸®°¡ °¡¸ç Ç÷¾×ÀÌ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ½ÅüÀÇ °¢ ±â°üÀ¸·Î È帣Áö ¸øÇØ ½±°Ô ÇÇ·ÎÇØÁö¹Ç·Î ¼ö½Ã·Î ¹°À» ¸¶¼Å ¼öºÐÀ» ÃæÀüÇÏ°í ¼öºÐÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ¿© °Ç°ÇÏ°Ô ¿©¸§À» Áö³¾ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¿©¸§Ã¶ ¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹Àº À½½Ä
ÀÚ¸ù
¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ 90%·Î ½Ô½Î¸§Çϸ鼵µ ƯÀ¯ÀÇ ´ÞÄÞÇÔÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ºñŸ¹ÎC´Â 100g´ç 33mgÀ¸·Î ÀÚ¸ù Çϳª¸¸ ¸Ô¾îµµ ºñŸ¹ÎC ÇÏ·ç ±ÇÀå·®À» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 100g´ç 30kcal·Î ¿·®ÀÌ ³·À¸¸ç, ½Ä¿å ¾ïÁ¦¿Í Áö¹æºÐÇØ È¿°ú°¡ ÀÖ°í ¸ö¼Ó µ¶¼Ò Á¦°Å ¹èÃâ¿¡ Ź¿ùÇØ ´ÙÀ̾îÆ® À½½ÄÀ¸·Îµµ ÁÁ´Ù.
¼ö¹Ú
¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ 95%·Î ¿©¸§Ã¶ ¼öºÐ º¸Ãæ °úÀϷδ ÃÖ°íÀÌ´Ù. ¿µ¾î·Î´Â ¿öÅ͸á·Ð(water melon)À̶ó°í ÇÒ ¸¸Å °úÀ°ÀÌ ´ëºÎºÐ ¹°·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ°í 100g´ç 30kcal ¿·®ÀÌ ³·¾Æ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ ÁÁÀº À½½ÄÀÌ´Ù. ¶ß°Å¿î ÇÞºûÀ¸·ÎºÎÅÍ ¼Õ»óµÈ ¼¼Æ÷¸¦ º¸È£ÇÏ°í, ÁøÁ¤ °³¼±Çϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÇ°í ºÒ¸éÁõ Ä¡·á¿¡ ÁÁÀº ºñŸ¹ÎB¿Í Äݸ°¼ººÐÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ¿´ë¾ß¿¡ Àá ¸ø ÀÌ·ç´Â »ç¶÷¿¡°Ô ÁÁ´Ù.
¿ÀÀÌ
¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ 96.7%·Î ¿ÀÀÌ Á¶°¢ ÇÑ ÄÅÀÌ ¹° ÇÑ ÄÅ°ú ºñ½ÁÇÑ °¥Áõ ÇØ¼Ò È¿°ú¸¦ °®°í ÀÖÀ¸¸ç Â÷°¡¿î ¼ºÁú°ú dzºÎÇÑ ¼öºÐÀ¸·Î ¿À» ³»·ÁÁÖ°í ÀÌ´¢ÀÛ¿ë¿¡ ÁÁ´Ù. 100g´ç 9kcal·Î ¿·®ÀÌ ¸Å¿ì ³·°í ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇϸç, ¼Òȸ¦ µµ¿ÍÁÖ°í Àå¿îµ¿µµ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ¾î ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ÃÖ°íÀÇ À½½ÄÀÌ´Ù. ¿ÀÀÌ´Â °¡½Ã°¡ ÀÖ°í ±½±â°¡ °í¸£°í ²ÀÁö°¡ ½Ì½ÌÇϸç ÅëÅëÇÒ¼ö·Ï ¼öºÐÀÌ ¸¹´Ù.
Âü¿Ü
¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ 90%·Î ¼öºÐ º¸Ãæ¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°À¸·Î ¸öÀ» Â÷°©°Ô ÇÏ´Â ¼ºÁúÀÌ ÀÖ°í ´Ü¸ÀÀ» ³»´Â Æ÷µµ´ç°ú °ú´çÀÌ ºü¸£°Ô Èí¼öµÅ ½ºÆ®·¹½º·Î ÀÎÇÑ ÇǷθ¦ ÇؼÒÇØÁØ´Ù. 100g¿¡ 30Kcal·Î ¼öºÐÀÌ ¸¹¾Æ ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°À¸·Îµµ ÁÁ´Ù.
ƯÈ÷ Âü¿Ü¾¾´Â Âü¿ÜÀÇ °úÀ°º¸´Ù 5¹è³ª ¸¹Àº ºñŸ¹ÎC¿Í ¿±»êÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ¿°ÁõÀ» ¾ïÁ¦Çϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁֹǷΠ¾¾¿Í ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç ¿¾³¯¿¡´Â Âü¿Ü¾¾¸¦ ¸»¸®°í °¥¾Æ¼ ÇǺÎÄ¡·á¿¡µµ ÀÌ¿ëÇß´Ù°í ÇÑ´Ù.
Âü¿Ü´Â Âù ¼ºÁúÀ̱⿡ ÀåÀÌ ¿¹¹ÎÇϰųª ¸öÀÌ Âù »ç¶÷Àº ¸ÔÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù. Âü¿Ü´Â ¿Âµµ°¡ ³·À»¼ö·Ï ´Ü¸ÀÀÌ °ÇØÁö¹Ç·Î ·¦À¸·Î ½Î ³ÃÀ庸°üÇÏ¸é ¼öºÐ¼Õ½ÇÀ» ÁÙ¿©¼ ¿À·¡ µÎ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
Å丶Åä
¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ 94.5%·Î ³ëȹæÁö¿Í ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ‘Å丶Åä°¡ »¡°²°Ô ÀÍÀ¸¸é ÀÇ»ç ¾ó±¼ÀÌ ÆĶþ°Ô µÈ´Ù’¶ó´Â À¯·´ ¼Ó´ãÀÌ ÀÖµíÀÌ ¹Ì±¹ ŸÀÓÁî°¡ ¼±Á¤ÇÑ 10´ë ½´ÆÛǪµå Áß Çϳª·Î 100g¿¡ 22kcalÀÇ ³·Àº ¿·®À» °¡Á®¼ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ ÁÁ´Ù. Å丶Åä´Â °Ñ¸éÀÌ µÎ²®°í ºÓÀ»¼ö·Ï ½Å¸ÀÀÌ Àû°í ´Ü¸ÀÀÌ ÀÖ´Ù.
»ø·¯¸®
¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ 95%·Î Ä®·ý°ú ³ªÆ®·ýÀÌ µé¾îÀÖ¾î ü¾× ±ÕÇüÀ» À¯ÁöÇØÁÖ°í ¿À» ³·Ãß¾î ÁÖ´Â ¼ºÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î¼ ¿©¸§Ã¶¿¡ ¼·ÃëÇÏ¸é ´õ¿í ÁÁ´Ù. 100g¿¡ 15kcal·Î ¿·®ÀÌ ³·°í, ¼ÒÈ ½ÃÅ°´Âµ¥ ´õ ¸¹Àº ¿·®À» ¼Ò¸ðÇϹǷΠ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ¸Å¿ì ÁÁ´Ù. »ø·¯¸®´Â ÀÙÀº ÁøÇѳì»öÀ¸·Î ÁÙ±â´Â ¿¬ÇÑ ³ì»öÀÌ¸é¼ ¿¬ÇÏ°í ±½±â°¡ ÀÏÁ¤ÇÑ °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç ³Ê¹« ±½Àº°ÍÀº ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹¾Æ ¼·ÃëÇϱ⿡ ºÒÆíÇÏ´Ù.
´ÜÈ£¹Ú
¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ 90%·Î ´ÄÀº È£¹Ú°ú °°ÀÌ º×±â¸¦ °¡¶ó¾ÉÈ÷´Âµ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ°í 100g¿¡ 70kcalÀÌ´Ù. ´ÜÈ£¹ÚÀº ¹¬Á÷Çϸ鼵µ ²ÀÁö°¡ Àß ¸¶¸¥ °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
´ç±Ù
¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ 89%·Î ¹°±â°¡ ÀüÇô ¾ø¾î º¸ÀÌÁö¸¸ ¼öºÐÀÌ °¡µæÇÏ°í, ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇϸç ÇÏ·ç ´ç±Ù ¹Ý°³¸¸ ¸Ô¾îµµ ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ºñŸ¹ÎA¸¦ ´Ù ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç 100g¿¡ 34kcal·Î ¿·®ÀÌ ³·´Ù.
¿©¸§Ã¶ ¼öºÐÀÌ ¸¹Àº ½ÄÇ°À» ÀÌ¿ëÇÑ Â÷°¡¿î À½½Ä
¿ÀÀ̳ñ¹
¹æÇÐÀÌ µÇ¾î ¿ÜÇÒ¸Ó´Ï ´ì¿¡ °¡¸é ÅԹ翡¼ ±Ý¹æ µû¿Â ½Ì½ÌÇÑ ¿ÀÀ̸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ½Ã¿øÇÑ ¿ÀÀ̳ñ¹À» ¸¸µé¾î º¸¸®¹ä°ú ÇÔ²² Â÷·Á Á̴ּµ¥ ´õÀ§¸¦ °¡½Ã°Ô ÇØÁÖ´ø ½Ã¿øÇÑ ¿ÀÀ̳ñ¹ ¸ÀÀ» ÀØÀ» ¼ö ¾ø´Ù.
* ¿ÀÀÌ 1/2°³, ¹Ì¿ª 10g
* ±¹¹° Àç·á : ¹° 2ÄÅ, ¼Ò±Ý 1ÀÛÀº¼ú, ¼³ÅÁ 1/2ÀÛÀº¼ú, ½ÄÃÊ 2Å«¼ú, °£Àå 1/2Å«¼ú
* ¹Ì¿ª¾ç³ä : ´ÙÁø¸¶´Ã 1ÀÛÀº¼ú, °íÃå°¡·ç 1ÀÛÀº¼ú, ±¹°£Àå 1/2Å«¼ú, Âü±â¸§, ±ú¼Ò±Ý ¾à°£
1. ¹Ì¿ªÀ» ºÒ·Á¼ ¹Ù¶ô¹Ù¶ô ÁÖ¹°·¯°¡¸ç ºñº ¾Ä´Â´Ù.
2. ¿ÀÀÌ´Â ¾î½Á ½ã ÈÄ °ö°Ô ä ½ã´Ù. (¿ÀÀÌ´Â °ö°Ô ä½ä¾îÁÖ¾î¾ß ±¹¹°°ú ÇÔ²² ÈÄ·ç·è ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.)
3. ¹°¿¡ ´Ù½Ã¸¶, ¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î¼ ²ú¿© ½ÄÈù ÈÄ ¾ç³äÀç·á¸¦ ³Ö°í °£À» ¸ÂÃá ÈÄ ¹Ì¿ª°ú ¿ÀÀÌ並 ³Ö°í Â÷°Ô ÇØ ¸Ô´Â´Ù.
¿ì¹«³Ã±¹
¿ì¹µ°¡»ç¸® 50gÀ» ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹° 3L¿¡ ³Ö¾î ²ú¾î ¿À¸£¸é ºÒÀ» ³·Ãß°í ¹¶±ÙÇÏ°Ô 30ºÐ Á¤µµ ´õ ²ú¿©ÁØ ÈÄ ¹ÞÃļ ³ÃÀå°í¿¡ ÇÏ·ç Á¤µµ ±»ÇôÁÖ¸é ¸ÀÀÖ´Â ¿ì¹«°¡ µÇ´Âµ¥ °úÁ¤ÀÌ Èûµé¸é ½ÃÁß¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â ÇÑõ°¡·ç¸¦ ÀÌ¿ëÇؼµµ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ì¹µ°¡»ç¸®¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇؼ Ç÷´çÁ¶Àý°ú ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß¾î ÁÖ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ÃÖ»óÀ¸·Î ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¿ì¹«¸¦ ä ½ä°í ¿ÀÀ̸¦ °ö°Ô ä ½ä¾î ¾ñÀº ÈÄ ¾óÀ½À» ¶ç¿ì°í Äá±¹¹°À» ³Ö¾î ¼¯¾î ¸ÔÀ¸¸é È£·Î·Ï È£·Î·Ï ¿¾³¯ ½Ã°ñ Á¤Ã븦 ´À³¢¸é¼ ½Ã¿øÇÑ ¿©¸§À» Áö³¾ ¼ö ÀÖÀ» °Í °°´Ù.
¹ÚÇý°æ ¿ä¸®¿¬±¸°¡/Ǫµå½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ® Openhp9000@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>