[여성소비자신문 이지은 기자] 할리스커피가 ‘2018 할리스타 챔피언십’ 우승자 최준호 바리스타의 블렌드를 구현한 스페셜티 원두와 드립백 ’챔피언 블렌드 ‘19’를 7일 출시했다.

스페셜티 커피는 미국 스페셜티커피협회(SCAA)의 커피 품질 평가에서 100점 만점에 80점 이상을 받은 원두로 만든 고급 커피로 커피업계 ‘제3의 물결’이라 불리며 높은 인기를 끌고 있다.

할리스커피는 프리미엄 커피를 즐기는 고객 트렌드에 맞추어 다양한 라인업의 스페셜티 원두를 선보이고 있다. 이번에 출시한 챔피언 블렌드 ’19는 에티오피아와 브라질 두 가지의 생두를 6:4 비율로 블렌딩 했다. 화사하고 부드러운 맛이 특징으로 향긋한 꽃 내음과 더불어 살구, 자몽의 상큼한 풍미를 느낄 수 있다.

최준호 바리스타는 “간절히 바라던 꿈을 이루지 못해 상실감과 좌절감을 느꼈을 당시 저를 위로해준 것은 따스한 한 잔의 커피였다”며 “꿈을 이루기 위해 도전하는 이들에게, 지친 누군가에게 소소하지만 따뜻한 위로의 한 잔이 될 수 있도록 희망을 담아 블렌딩 했다”고 설명했다.

할리스커피는 챔피언 블렌드 출시를 기념해 풍성하고 다양한 프로모션을 전 매장(휴게소 및 일부 매장 제외)에서 실시한다. 할리스커피 관계자는 "다양한 커피 문화를 전달하기 위해 스페셜티 커피를 확대하고 있다”며 “자체 로스팅 센터를 통해 최고 등급의 생두를 공급함으로써 가격 부담을 낮춰 커피 대중화에 앞서겠다”고 말했다.

한편, ‘할리스타 챔피언십’은 할리스에프앤비의 할리스타 페스티벌 프로그램 중 하나로 상위 10%의 할리스타를 양성하기 위한 바리스타 경연대회다. 5개월 간의 교육 및 커피 전문성 테스트, 커핑을 통한 감별 능력 평가, 원두 배합 및 로스팅 기술 평가 등으로 진행된다. 최종 우승자는 우승자 블렌드를 구현한 스페셜티 원두 출시 기회를 누릴 수 있다.

이지은 기자  wavy080@wsobi.com

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