[¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ® ÀÌÁöÀº ±âÀÚ] »ùÇ¥°¡ Áö³ 5ÀϺÎÅÍ 9ÀϱîÁö ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ ¾Ö³ÊÇÏÀÓ¿¡¼ ¿¸° ‘±¹Á¦ ÀÚ¿¬½ÄÇ° ¹Ú¶÷ȸ(Natural Products Expo)’¿¡ Âü°¡Çß´Ù.
¿ÃÇØ·Î 39ȸ¸¦ ¸Â´Â ‘±¹Á¦ ÀÚ¿¬½ÄÇ° ¹Ú¶÷ȸ’´Â ÀÚ¿¬·À¯±â³óÀ» Å׸¶·Î ¿¸®´Â Çà»ç·Î´Â ¼¼°è ÃÖ´ë ±Ô¸ðÀ̸ç, õ¿¬ ¿ø·á, À¯±â³ó Á¦Ç°Àº ¹°·Ð ÃֽŠ½ÄÇ° Æ®·»µå¸¦ ÇÑ´«¿¡ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ´Â Àü¼¼°èÀûÀΠä½Ä ¿Ç³À» ¹Ý ¿µÇÏ¿© ‘½Ä¹°¼º’°ú ‘ä½Ä ¿ä¸®’°¡ Çà»çÀÇ ÁÖ¿ä ȵηΠ¶°¿Ã¶ú´Ù. À̹ø Çà»ç¿¡ ij³ª´Ù, ¹Ì±¹, Áß±¹, ÀϺ», È£ÁÖ µî Àü ¼¼°è 3600¿©°³ ºê·£µå°¡ Âü°¡Çß°í, »ùÇ¥´Â ¿ä¸®¿¡¼¾½º ¿¬µÎ ´Üµ¶ ºÎ½º·Î Âü¿©Çß´Ù.
¿¬µÎ´Â ¿ì¸®¸ÀÀÇ ÇÙ½ÉÀÎ Äá ¹ßÈ¿ ±â¼ú·Î ź»ýÇÑ ¿ä¸®¿¡¼¾½º·Î ¿ì¸® ÀüÅë ÇÑ½Ä °£ÀåÀÌ °®°í ÀÖ´Â ±í°í dzºÎÇÑ ¸ÀÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¼¼°èÀÎÀÇ ¿ä¸®¸¦ ´õ ½±°í ¸ÀÀÖ°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼¼°èÈÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ÄáÀ» ¹ßÈ¿ÇØ ¸¸µç ¼ø½Ä¹°¼º Á¦Ç°ÀÎ ¿¬µÎ´Â ¾î´À ½ÄÀç·á¿Íµµ Àß ¾î¿ï¸®Áö¸¸, ƯÈ÷ ä¼Ò Àç·á¿Í ¸¸³ª¸é Äá¹ßÈ¿ ƯÀ¯ÀÇ ±í°í dzºÎÇÑ ¸ÀÀÌ »ì¾Æ³ª´Â Ư¡À» °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
»ùÇ¥´Â ¹Ú¶÷ȸ ÇöÀå¿¡¼ ¸î °¡Áö ä¼Ò¿Í ¿¬µÎ ¸¸À¸·Î 3ºÐ ¸¸¿¡ ±í°í ÁøÇÑ ¸ÀÀÇ ¼öÇÁ¸¦ ¸¸µå´Â ‘Äü ä¼Ò ¼öÇÁ’, ººÀº ¹«¿Í ÆĽº´Õ µîÀÇ Ã¤¼Ò¸¦ Âï¾î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿¬µÎ¸¦ ³Ö¾î ¸¸µç ‘µö ¼Ò½º’ µîÀÇ Ã¤½Ä ¸Þ´º¸¦ ¼±º¸¿´´Ù. Àü¼¼°è ½ÄÇ° ¹× À¯Åë¾÷ü °ü°èÀÚ, ÀÎÇ÷ç¾ð¼ µîÀº ¼ø ½Ä¹°¼º Á¦Ç°ÀÎ ¿¬µÎ°¡ °Ç°Çϸ鼵µ ±íÀº ¸ÀÀ» ³½´Ù´Â Á¡¿¡ Å« °ü½ÉÀ» º¸¿´´Ù.
¹Ì±¹¿¡¼ ½Ä¹°¼º ±â¹ÝÀÇ °Ç°ÇÑ ½Ä»ýÈ° ¿îµ¿À» ÆîÄ¡°í ÀÖ´Â ºñ¿µ¸®´Üü ±Â Ǫµå ÀνºÆ¼Æ©Æ® (Good Food Institute, GFI)ÀÇ ÇÑ °ü°èÀÚ´Â “¿¬µÎ´Â ¼ø ½Ä¹°¼º Á¦Ç°À̸鼵µ »ç¶÷µéÀÌ ¿øÇϴ dzºÎÇÏ°í ±íÀº ¸ÀÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù”¸é¼ “¿¬µÎ´Â »ç¶÷µéÀÌ ´õ ÀÌ»ó °í±â°¡ ±×¸³Áö ¾Êµµ·Ï ÇØÁÙ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ½Ä»ýÈ°À» À§ÇÑ ¿ä¸® °ü·Ã ¸Å°ÅÁø Food TrientsÀÇ ÆíÁýÀå ¹Ù¹Ù¶ó À£·¯(Barbara Weller)´Â “¿¬µÎ´Â ¸ðµç ¿ä¸®ÀÇ ¸ÀÀ» dzºÎÇÏ°í ´õ ±í°Ô ¸¸µé¾îÁÖ´Â ½Åºñ·Î¿î ¼Ò½º”¶ó¸ç “»ç¶÷µéÀÌ ¿À·§µ¿¾È °Ç°ÇÏ°í ¾Æ¸§´ä°Ô ½Ä»ýÈ°À» Áñ±â´Âµ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ Á¦Ç°”À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
À̹ø Çà»ç¿¡¼ ¿¬µÎ È«º¸¸¦ ÃÑ°ýÇÑ ´º¿å ¿¬µÎ Äø®³Ê¸® ½ºÆ©µð¿ÀÀÇ Àڿ츶 ºñ¾Æ¸£³×Áî ¼ö¼® ¼ÎÇÁ´Â “µ¿¹°¼º ¼ººÐ°ú ÷°¡¹° ¾øÀÌ ¼ø½Ä¹°¼º Äá¹ßÈ¿ ¿ä¸®¼¼¼¾½ºÀÎ ¿¬µÎ¸¸À¸·Îµµ ä¼Ò¿ä¸®¿¡ ±í°í dzºÎÇÑ ¸ÀÀ» ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡À» ¾Ë¸®´Âµ¥ ÁÖ¾ÈÁ¡À» µ×´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
¿ä¸®¿¡¼¾½º ¿¬µÎ´Â Áö³ÇØ Çà»ç¿¡¼µµ Àü¼¼°è ½ÄÇ° °ü°èÀڵ鿡°Ô Å« °ü½ÉÀ» ¸ðÀº ¹Ù ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ‘Ŭ¸° ¶óº§’ (À¯±â³ó, ³í Áö¿¥¿À(Non GMO), ±Û·çÅÙÇÁ¸®, ÀÚ¿¬¹ßÈ¿, ¹«ÇÕ¼ºÃ·°¡¹°) Á¶°ÇÀ» ÃæÁ·½ÃÅ°¸é¼µµ ¿ä¸®¸¦ ¸ÀÀÖ°í °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ°Ô ÇØÁشٴ ¸é¿¡¼ ¿ì¼ö¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ‘Â÷¼¼´ë Çõ½Å Á¦Ç°»ó (New Hope NEXTY Award)‘À» ¼ö»óÇß´Ù. ÇÑÆí »ùÇ¥´Â ÇöÀç ¾Æ¸¶Á¸°ú ÇöÁö À¯±â³ó¼¥ µî 33°³ ¸ÅÀå¿¡ ÀÔÁ¡ÇØ ÀÖ´Ù.
ÀÌÁöÀº ±âÀÚ wavy080@wsobi.com
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