[¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ® ÀÌÁöÀº ±âÀÚ] CJÇÁ·¹½Ã¿þÀÌ°¡¿î¿µÇÏ´Â °³²¼¼ºê¶õ½ºº´¿øÀÇ º´¿ø±Þ½Ä Á¡Æ÷°¡ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ Çؽç(HACCP) ÁöÁ¤À» ¹Þ¾Ò´Ù°í Áö³ 27ÀÏ ¹àÇû´Ù.
CJÇÁ·¹½Ã¿þÀÌ°¡ À§Å¹ ¿î¿µÇÏ´Â º´¿ø±Þ½Ä Á¡Æ÷°¡ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °Ç Áö³ 2007³â ¿¬¼¼¼¼ºê¶õ½ºº´¿ø¿¡ ÀÌ¾î µÎ ¹ø°´Ù. ´ç½Ã CJÇÁ·¹½Ã¿þÀÌ´Â ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î º´¿ø±Þ½Ä HACCP ÁöÁ¤À» ¹Þ¾Æ º´¿ø ±Þ½ÄÀÇ À§»ý·¾ÈÀü°ü¸®¿¡ »õ·Î¿î ÁöÆòÀ» ¿¬ °ÍÀ¸·Î Æò°¡¹ÞÀº ¹Ù ÀÖ´Ù.
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)Àº ‘½ÄÇ° À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸® ±âÁØ’ÀÇ ¾à¾î·Î ½ÄÇ°ÀÇ »ý»êºÎÅÍ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇϱâ±îÁö ¸ðµç °úÁ¤¿¡¼ À§»ý »ç°íÀÇ ¹ß»ý °¡´É¼ºÀ» ¹àÇô³»°í À̸¦ ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ´Â ÅëÇÕ ½Ã½ºÅÛÀ» ¶æÇÑ´Ù.
Àüü ±Þ½ÄÀÇ ¾à 55%°¡ ȯÀÚ½ÄÀ¸·Î ºÐ·ùµÇ´Â º´¿ø ±Þ½ÄÀº ÁúȯÀ̳ª ¼·Ãë ¹æ½Ä¿¡ µû¶ó ¸Þ´º¸¦ ±¸¼ºÇØ¾ß ÇϹǷΠ´Üü±Þ½Ä ½ÃÀå¿¡¼µµ °¡Àå ³À̵µ°¡ ³ôÀº ¾÷Á¾À¸·Î ²ÅÈù´Ù. ¸Å³¢ ´ç Á¦°øµÇ´Â ½Ä´ÜÀÌ Ä¡·áÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ÀνĵDZ⠶§¹®¿¡ ÀÏ¹Ý ±Þ½Ä Á¡Æ÷º¸´Ù HACCP ÁöÁ¤¿¡ ÀÖ¾î ±î´Ù·Î¿î ÀýÂ÷¸¦ °ÉÄ¡°Ô µÈ´Ù.
CJÇÁ·¹½Ã¿þÀÌ´Â À̹ø HACCP ÁöÁ¤À» À§ÇØ Àú¿°½Ä, ´ç´¢½Ä µî ȯÀÚ¿ë ½Ä´Ü¿¡ µé¾î°¡´Â ½ÄÀç·á¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü¼º °ËÅä´Â ¹°·Ð ¼¼Ã´‧¼Òµ¶, °¡¿ µîÀÇ ¿Ã³¸®, º¸°ü‧¹è½Ä, ½Ä±â‧¼¼Ã´ ¹× ¼Òµ¶ µîÀÇ ¸ðµç °ü¸® Æ÷ÀÎÆ®¿¡ ´ëÇÑ °ËÁõÀ» ÁøÇàÇß´Ù
°³²¼¼ºê¶õ½ºº´¿øÀº 800¿© °³ÀÇ º´»ó ±Ô¸ð¿Í 4000¿© ¸í¿¡ À°¹ÚÇÏ´Â ¿Ü·¡ ȯÀÚ°¡ ÀÌ¿ëÇÏ´Â ±¹³» ´ëÇ¥ ´ëÇüº´¿ø Áß ÇϳªÀÎ ¸¸Å À̹ø HACCP ÁöÁ¤Àº º´¿ø ±Þ½ÄÀÇ HACCP Á¦µµÀÇ Á¤Âø°ú È®»ê¿¡ Å« ¿ªÇÒÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
CJÇÁ·¹½Ã¿þÀÌ À§»ý¾ÈÀüÆÀ °ü°èÀÚ´Â "º´¿ø µîÀÇ ½Ã¼³¹° HACCPÀº ÁöÁ¤À» ¹Þ¾Ò´Ù°í ³¡À̾ƴ϶ó »çÈÄ °ü¸®°¡ µÇÁö ¾ÊÀ» ¶§¿¡´Â ¹«È¿°¡ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù"¸ç "¿¬¼¼¼¼ºê¶õ½ºº´¿ø ±Þ½Ä Á¡Æ÷ÀÇ HACCP ÀÎÁõÀ» 12³â° À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â À§»ý°ü¸® ³ëÇϿ츦 °³²¼¼ºê¶õ½ºº´¿ø¿¡¼µµ À̾°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí, CJÇÁ·¹½Ã¿þÀÌ´Â º´¿ø Á¡Æ÷ ¿Ü¿¡µµ ¼ÇؾȰí¼Óµµ·Î Çà´ãµµ ÈÞ°Ô¼Ò¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÇªµåÄÚÆ® 'Ǫµå¿ÀŬ¶ô' ³» Á¡Æ÷ 2°÷ ¿ª½Ã ÈÞ°ÔÀ½½ÄÁ¡ °ü·Ã HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ´Â µî ½ÄÇ° · À§»ý¾ÈÀü »ç°¢Áö´ë¸¦ ÁÙ¿©³ª°¡´Âµ¥ ÈûÀ» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌÁöÀº ±âÀÚ wavy080@wsobi.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>