[여성소비자신문 김성민 기자] 오리온이 신개념 생크림 디저트인 ‘생크림파이’ 2종을 출시한다고 19일 밝혔다.

생크림파이는 생크림으로 속을 채운 아담한 크기의 디저트 파이로, 생크림 함량을 3.1%(오리지널 기준)을 자랑한다. 영국산 생크림과 리얼 초콜릿 등 엄선된 재료를 사용한 프리미엄 디저트로, 입안에서 사르르 녹는 부드러운 식감과 리얼 초콜릿의 진한 달콤함을 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다. 

생크림파이는 생크림의 깔끔한 풍미를 느낄 수 있는 ‘생크림파이 오리지널’과 카라멜의 달콤함을 느낄 수 있는 ‘생크림파이 쇼콜라&카라멜’이 있다.

생크림파이는 양산형 파이로는 특별하게 생크림을 주재료로 한 제품이다. 지난 2007년 개발을 시도했지만, 기술적 한계로 중단한 바 있다.

이후 연구개발 역량을 꾸준히 키워온 오리온은 지난해부터 본격적으로 재개발에 돌입, 1000회 이상의 테스트를 거쳐 맛과 식감을 구현하는 데 성공했다. 특히 생크림의 부드러운 식감을 극대화하기 위해 식품회사에서 보기 드문 전용 배합 설비도 구축했다.

오리온 관계자는 “최근 작지만 확실한 행복 이른바 소확행이 소비 트렌드로 자리잡으며 일상 속 힐링에 도움을 주는 고급 디저트에 대한 관심도 높아지고 있다”며 “작은 사이즈 디저트인 만큼 식사 후 즐기기에 부담이 없어 특히 여성 소비자들에게 큰 호응을 얻을 것으로 기대한다”고 말했다.

김성민 기자  smkim@wsobi.com

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