[여성소비자신문 김성민 기자] 질병관리본부가 발표한 국민건강영양조사에 따르면 우리나라 국민 4명 중 1명이 아침을 거르고 있고, 특히 20대 남성은 2명 중 1명, 여성은 3명 중 1명꼴로 아침을 먹지 않는 것으로 조사됐다. 아침을 거르는 이유에 대해서는 바쁜 아침 시간에 식사를 준비할 시간이 부족하다는 의견이 많았다.

이에 식품업계에서는 한국인들에게도 친숙한 글로벌 아침 메뉴를 이용, 간편식 개발에 박차를 가하고 있다.

왼쪽부터) 켈로그, 삼양사, 파리바게뜨, 돌(Dole)

미국식 - 시리얼과 팬케익

미국의 전형적인 아침 메뉴는 베이컨, 달걀, 볶은 감자 등을 즐기지만, 간편하게 아침으로는 일반적으로 시리얼을 선택한다. 120여년 전 환자들을 위한 건강식에서 출발한 시리얼은 먹기 간편하면서 영양도 챙길 수 있어 점점 대중화됐고 미국인들의 대표적인 아침식사로 자리매김했다. 또한 즉석에서 반죽하여 팬에 구워먹는 팬케익 또한 오랫동안 꾸준히 미국인들의 아침식탁을 책임져온 메뉴다.

켈로그 ‘리얼 그래놀라’는 곡물의 진한 고소함이 가득한 그래놀라와 다섯가지 진짜 과일이 들어 있어 풍부한 영양과 맛을 갖춘 시리얼 제품이다. 10대 슈퍼푸드로 잘 알려진 귀리를 포함해 쌀, 밀, 옥수수 등의 네가지 곡물을 꿀에 섞어 오븐에서 맛있게 구운 그래놀라가 70%나 함유된 프리미엄 제품이다.

삼양사 ‘큐원 홈메이드 우리밀 팬케익 믹스’는 집에서 간편하게 팬케익을 만들어 먹을 수 있는 제품이다. 믹스에 물을 넣고 반죽해 예열된 프라이팬에 굽기만 하면 돼 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있으며, 메이플시럽이 동봉되어 있어 별도로 시럽을 준비해야 하는 번거로움을 덜었다.

프랑스식 - 토스트와 과일주스

미식의 나라 프랑스의 아침식사는 매우 간소한 편이다. 특히 빵이 프랑스인들에게 주요하게 자리잡은 만큼, 프랑스에서는 아침마다 빵집 앞에 사람들이 줄을 길게 늘어서는 풍경을 볼 수 있다. 보통 버터나 잼을 바른 갓 구운 빵과 신선한 과일주스 등으로 가볍게 아침을 먹는다.

파리바게뜨가 최근 출시한 ‘꿀 토스트’는 국내산 꿀을 넣어 꿀의 달콤한 맛과 풍미를 그대로 담은 제품이다. 토스트를 만들 때 식빵에 버터를 두른 후 구워야 했던 번거로움을 없앤 것이 특징으로, 버터를 바르지 않아도 달콤하고 고소한 풍미의 토스트를 맛볼 수 있다.

청과브랜드 돌(Dole)이 과즙 100%로 만든 ‘돌 바나나 100% 과즙주스’는 백포도, 파인애플, 배 과즙에 바나나 퓨레를 넣어 새콤달콤한 과일 주스에 바나나 고유의 부드럽고 달콤한 풍미를 느낄 수 있는 제품이다. 인공색소, 방부제, 설탕 무 첨가 제품으로 과일 고유의 맛을 건강하게 즐길 수 있다.

그리스식 - 요거트와 샐러드

건강한 지중해식으로 유명한 그리스에서는 자신들만의 고유 방식으로 만드는 플레인 요거트를 주로 먹으며 요거트는 요리에도 자주 활용된다. 또한 고대부터 샐러드를 먹어온 그리스인들은 언제나 샐러드로 식사를 시작하는 식문화를 갖고 있다.

일동후디스의 ‘후디스 그릭’은 그리스 전통 홈메이드 방식의 떠먹는 요거트 제품이다. 안정제, 색소 등 인공첨가물을 전혀 쓰지 않고 신선한 우유를 농축한 후 각각의 용기에 담아 개별 발효시켰으며, 단백질, 칼슘, 비타민이 풍부해 균형적인 영양섭취를 도와준다.

풀무원식품은 다양한 샐러드 채소류를 먹기 좋게 잘라 혼합한 ‘샐러드가든 그릭스타일’을 선보였다. 양상추, 멀티그린, 비타민에 파프리카를 섞어 다양한 영양소 구성 및 다채로운 색감이 특징이며, 가벼운 오일 드레싱에 오이, 토마토, 올리브 등을 더하면 영양 가득한 샐러드를 즐길 수 있다.

왼쪽부터) 농심, 매일유업, 오뚜기, CJ제일제당

베트남식 - 쌀국수와 연유커피

베트남 사람들은 하루 세끼 어느 때나 쌀국수를 먹지만 원래는 아침식사로 먹었었다. 쌀과 면요리를 즐겨먹는 베트남에서 쌀국수는 소화가 잘되고 칼로리도 낮아 건강 아침식사로 인기가 높다. 또한 프림 대신 연유를 첨가해 먹는 독특한 베트남식 커피도 유명하다.

농심이 최근 출시한 쌀국수 용기면 ‘콩나물 뚝배기’는 콩나물과 북어, 무로 맛을 낸 시원한 국물에 쌀로 만든 면을 더해 아침에도 부담 없이 먹을 수 있는 제품이다.

매일유업이 커피전문점 라떼킹과 함께 선보인 ‘소잘 베트남라떼’는 연유에 커피를 내려 마시는 베트남식 커피에 신선한 우유를 더하여 진하면서도 부드러운 맛이 특징이다.

인도식 - 카레와 라이스푸딩

인도하면 떠오르는 대표메뉴인 카레는 인도 사람들이 아침식사로도 많이 찾는 음식이다. 인도인들은 흔히 두 세 종류의 카레를 밥 또는 난과 함께 먹는다. 또한 디저트로는 쌀로 만든 인도식 라이스푸딩을 즐겨 먹는다.

오뚜기의 신제품 ‘3분 인도카레 마크니’는 버터와 크림, 토마토, 향신료 등이 어우러진 부드럽고 향긋한 풍미의 정통 인도식 카레다. 차별화된 카레 맛과 풍부한 건더기로 전문점 카레 그대로의 맛을 재현해 담았으며, 데우기만 하면 바로 먹을 수 있어 간편하다.

CJ제일제당의 ‘쁘띠첼 라이스푸딩’은 인기 디저트 푸딩을 한국인에게 익숙한 맛으로 재해석해 만든 ‘쌀로 만든 푸딩’이다. 쌀을 베이스로 푸딩을 만들고 현미, 고구마, 단호박 등 우리 입맛에 익숙한 재료를 사용해 차별화된 맛을 구현했다.

김성민 기자  smkim@wsobi.com

<저작권자 © 여성소비자신문, 무단 전재 및 재배포 금지>