[¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ® ÇÑÁö¾È ±âÀÚ] À̸¶Æ®··Ôµ¥¸¶Æ®·È¨Ç÷¯½º°¡ ¿¬¸» ½ÄÇ° ÇÒÀÎÇà»ç¿¡ ³ª¼±´Ù. À°·ù, ġŲ, µþ±â µî ¿¬¸» ¸ðÀÓ ¸Þ´º·Î ¼ö¿ä°¡ Å« Ç°¸ñÀ» Çà»ç°¡°ÝÀ¸·Î ÆǸÅÇÑ´Ù.
¿ÃÇØ Ã¢¸³ 30ÁÖ³âÀ» ¸ÂÀº À̸¶Æ®´Â ¿À´Â 8ÀϺÎÅÍ 14ÀϱîÁö ÀÏÁÖÀÏ°£ 30ÁÖ³â ⸳±â³ä 2ÁÖÂ÷ Çà»ç¸¦ À̾´Ù. À̸¶Æ®´Â À°·ù·°úÀÏ µî ½Å¼± ¸Ô°Å¸®ºÎÅÍ °¡°ø·ÀÏ»ó µî »ýÇÊÇ°µéÀ» ÃÖ´ë 50%ÇÒÀη1+1 Çà»ç·Î ¼±º¸ÀδÙ.
È£ÁÖ»ê ¼Ò°í±âºÎÅÍ ÇÑ¿ì ±¹°Å¸®·ºÒ°í±â, µ·À°, ÅäÁ¾´ß µî À°·ù ÇÒÀÎ Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. ‘È£ÁÖ»ê ¾È½É ½ºÅ×ÀÌÅ©(100g, ³ÃÀå)’¸¦ ½Å¼¼°èÆ÷ÀÎÆ® Àû¸³ ½Ã 40% ÇÒÀÎÇÑ 3576¿ø¿¡ ÆǸÅÇÏ°í, KB±¹¹ÎÄ«µå·Î °áÁ¦ ½Ã 10% Ãß°¡ ÇÒÀÎÀÌ Àû¿ëµÅ Á¤»ó°¡ 5960¿ø ´ëºñ 50% ÇÒÀÎµÈ 2980¿ø¿¡ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç ‘È£ÁÖ»ê Âò°¥ºñ(100g, ³ÃÀå)’¸¦ ½Å¼¼°èÆ÷ÀÎÆ® Àû¸³ ½Ã 40% ÇÒÀÎÇÑ 1960¿ø¿¡, 'È£ÁÖ»ê ô¾ÆÀÌ·Ñ·ºÎä(100g, ³ÃÀå)'´Â °¢ 1980¿ø¿¡ ¼±º¸ÀδÙ.
À̹ۿ¡ ÀÏÁÖÀÏ°£ 'ÅäÁ¾´ß ÀüÇ°¸ñ(³ÃÀå, ±¹³»»ê)'À» ½Å¼¼°èÆ÷ÀÎÆ® Àû¸³ ½Ã 30%, '1µî±Þ ÀÌ»óÀ¸·Î ¼±º°ÇÑ µ· ¾Õ´Ù¸®·µÞ´Ù¸®·°¥ºñ(³ÃÀå, ±¹³»»ê)'´Â ½Å¼¼°èÆ÷ÀÎÆ® Àû¸³ ½Ã 20% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù.
8ÀϺÎÅÍ 11ÀϱîÁö 'ºê·£µå ÇÑ¿ì ±¹°Å¸®·ºÒ°í±â(³ÃÀå, ±¹³»»ê)'¸¦ ½Å¼¼°èÆ÷ÀÎÆ® Àû¸³ ½Ã 40% ÇÒÀÎÇÏ°í, °°Àº ±â°£ 'È£ÁÖ »ìÄ¡»ì·²É°¥ºñ»ì(³ÃÀå)'À» ½Å¼¼°èÆ÷ÀÎÆ® Àû¸³ ½Ã 30% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù.
Àüº¹·ºÀÁö±¼ µî ¼ö»ê¹°Àº Çؾç¼ö»êºÎ¿Í Çù·ÂÇØ ÃÖ´ë 40% Àú·ÅÇÏ°Ô ¼±º¸ÀδÙ. °¨±Ö, µþ±â µî °Ü¿ï Á¦Ã¶ °úÀϵµ ÃÖ´ë 40% ÇÒÀÎµÈ °¡°Ý¿¡ ÁغñÇß´Ù.
·Ôµ¥¸¶Æ®´Â 10ÀϱîÁö ¿Ü½Ä ´ëÇ¥ Ç°¸ñÀΠġŲÀ» ¹Ý°ª¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù. À̹ø¿¡ ¼±º¸ÀÌ´Â ¹Ý°ª ġŲÀº »õ·Ó°Ô Ãâ½ÃÇÑ ‘Å©·±Ä¡ ÄÜ¼Ò¸Þ Ä¡Å²’ÀÌ´Ù.
Çà»ç Ä«µå(·Ôµ¥/KB±¹¹Î/BC/½ÅÇÑÄ«µå)·Î °áÁ¦ÇÑ ¿¤Æ÷ÀÎÆ® ȸ¿ø¿¡°Ô ÇÒÀÎÀÌ Á¦°øµÇ¸ç Á¤»ó ÆǸŰ¡ 1¸¸5900¿ø¿¡¼ Àý¹Ý ¼öÁØÀÎ 8268¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù. ·Ôµ¥¸¶Æ®´Â Å©·±Ä¡ ÄÜ¼Ò¸Þ Ä¡Å² ¹Ý°ª Çà»ç¸¦ À§ÇØ Æò¼Ò ġŲ ÇÒÀÎ Çà»ç ¹°·®°ú ºñ±³ÇØ ¾à 50% °¡·® È®´ëÇÑ 4¸¸ ¸¶¸® ±Ô¸ðÀÇ °èÀ°À» »çÀü¿¡ È®º¸Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
°úÀÏ ¹× ä¼Ò ÇÒÀÎ Çà»çµµ ÁøÇàµÈ´Ù. ·Ôµ¥¸¶Æ®´Â 13ÀϱîÁö ³Ãµ¿ °úÀϷä¼Ò 12°³ Ç°¸ñÀ» 1000¿ø ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. ¶Ç ‘±¹»ê ³Ãµ¿ µþ±â(1kg/ºÀ)’¿Í ‘³Ãµ¿º¹¼þ¾Æ(700g/ºÀ/±×¸®½º»ê)’¸¦ 8990¿ø¿¡, ‘³Ãµ¿ Æä·ç»ê ºí·çº£¸®(1.2kg/ºÀ)’´Â 1¸¸ 1900¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù. º§±â¿¡»ê À¯±â³ó Äݸ®Çöó¿ö, ¿ÏµÎÄá, ±×¸°ºó, ´ç±Ù 4°¡Áö·Î ±¸¼ºµÈ ‘ARDO ³Ãµ¿ À¯±â³ó ä¼Ò¹Í½º(600g/ºÀ)’µµ 4990¿ø¿¡ ³»³õ´Â´Ù.
ȨÇ÷¯½º´Â Áö³´Þ 30ÀϺÎÅÍ ÁøÇà ÁßÀÎ ¿ÃÇØ ¸¶Áö¸· ½´ÆÛ¼¼ÀÏ 'ȨÇôë¶õ'ÀÇ 2ÁÖÂ÷ Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¿À´Â 13ÀϱîÁö ȨÆÄƼ »óÇ° ¶óÀξ÷À» °®Ãç ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù.
½Å¼±½ÄÇ°Àº 7´ë Ä«µå(½ÅÇÑ·»ï¼º·±¹¹Î··Ôµ¥·³óÇù·ÀüºÏ·±¤ÁÖÄ«µå)°áÁ¦ ½Ã ÇÒÀÎÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ¶Ç µþ±â ÀüÇ°¸ñÀ» 5000¿ø ÇÒÀÎÇÏ°í, ½Å¼±³óÀå 15Brix »þÀθӽºÄ¹(1.2kg)¸¦ 50% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù.
¶Ç 10ÀϱîÁö ÁÖûÁ¤¿ì ÀüÇ°¸ñµµ ÃÖ´ë ¹Ý°ª¿¡ Á¦°øÇÑ´Ù. ´ëÇ¥ Àα⠻óÇ° º¸¸ÔµÅ »ï°ã»ì·¸ñ½ÉÀ» 50% ÇÒÀÎ(¸¶ÀÌȨÇ÷¯½º ¸â¹ö½Ê ȸ¿ø ´ë»ó)ÇÏ°í, 7~13ÀÏ¿¡´Â ¸¸´É´ëÆлï°ã»ì, ÀÚ¼÷ ¶ø½ºÅÍ, Èò´Ù¸® »õ¿ì, ºí·¢Å¸ÀÌ°Å »õ¿ì µîÀ» 50% ÇÒÀÎÇÑ´Ù.
¿¬¸» ȨÆÄƼ¸¦ °Ü³ÉÇØ ‘´ç´ç µÎ ¸¶¸® ¿¾³¯ Åë´ß’À» Ãâ½Ã, 13ÀϱîÁö 1¸¸1990¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù. ¿¬¸» ȨÆÄƼ¸¦ °Ü³ÉÇØ ¼ö·®À» ´Ã¸° ‘°í¹é½º½Ã ¸ðµÒÃʹä 40ÀÔ’µµ Ãâ½ÃÇß´Ù. °í½ÃÈ÷Ä«¸® ½ÒÀ» »ç¿ëÇßÀ¸¸ç 7´ë Ä«µå °áÁ¦ ½Ã 1¸¸9990¿ø¿¡ ÆÇ´Ù.
À̹ۿ¡ 9500¿© °³ »óÇ°À» ÃÖ´ë 80% ÇÒÀΰ¡·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö Àִ â°í´ë¹æÃâ ¼¼ÀÏ¿¡¼´Â ‘LG±×·¥ ³ëÆ®ºÏ 40¿©Á¾’À» ÃÖ´ë 50%, ¿Ï±¸ 600¿©Á¾À» ÃÖ´ë 80% ÇÒÀÎÇÑ´Ù. ¿ÍÀÎ(190¿©Á¾)°ú ¾çÁÖ·ù(190¿©Á¾)´Â ÃÖ´ë ¹Ý°ª¿¡ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÑÁö¾È ±âÀÚ hann9239@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>