파리크라상(대표이사 최석원, 국가고객만족도 1위)의 대표 브랜드 파리바게뜨가 지난 4월 출시한 ‘먹으면 먹을수록 순수秀담백’ 식빵이 출시 두달만에 100만개를 돌파한 것으로 나타났다.

이로써 ‘먹으면 먹을수록 순수秀담백’ 식빵은 파리바게뜨의 ‘2012년 상반기 히트제품’으로 등극함과 동시에 ‘최단시간 히트식빵’의 닉네임을 얻게 됐다.

 먹으면 먹을수록 순수秀담백’의 인기 요인에 대해 파리바게뜨는 100℃ 끓는 물로 반죽하고 56시간 저온 숙성하는 ‘탕종법’ 사용으로 쫄깃한 식감, 식빵에 꼭 필요한 순수 원료 배합으로 순하고 담백한 맛, 2cm 두툼한 두께로 요리하기 좋아 다양한 식빵 레시피 개발 가능 등 3가지를 꼽았다.

특허 받은 공법으로 쫄깃함과 담백함을 극대화시키고, 식빵 본연의 단맛으로 설탕 함유량까지 낮춰 ‘건강한 식빵’으로 소비자를 사로잡았다는 것. 특히 다양한 식빵 레시피는 주부들을 공략한 것으로 보여진다. 지난 5월19일 ‘레시피 공모전’에서 선정된 Top3 제품은 실제 파리바게뜨 매장에서 판매를 검토하고 있다.

해피포인트카드 소지자라면, 6월 한 달 동안 진행되는 ‘해피투게더 페스티발’을 통해 1,300포인트로 구매하는 혜택도 누릴 수 있다.

파리바게뜨 관계자는 “‘먹으면 먹을수록 순수秀담백’은 오랜 베이커리 노하우와 기술력이 응축된 ‘파리바게뜨의 식빵 과학’을 선보인 제품”이라며, “간단히 끼니를 대신하기 위한 식빵이 아닌, 한끼 식사에 부족함이 없는 ‘식(食)빵’을 개발하기 위해 많은 노력을 기울이고 있다”고 밝혔다.

김희정 기자  penmoim@wsobi.com

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