식품의약품안전청은 지역아동센터를 이용하는 어린이들에게 보다 안전하고 영양적인 먹을거리 제공을 위해 ‘급식관리에 활용 가능한 길라잡이’를 5개 주제로 나누어 매월 사이버 교육을 실시할 계획이라고 14일 밝혔다.
이번 달 18일부터 제공되는 사이버 교육은 ‘식단길라잡이’ 편이며 지역아동센터 급식관련 담당자를 대상으로 실시된다.
교육은 식단작성 방법, 식단작성 시 고려할 점, 식단작성 후 체크 포인트, 다른 식단을 수정해서 사용할 경우, 식단의 평가, 식단의 예 등으로 구성돼 있다.
자세한 사항은 ‘지역아동센터 급식관리’ 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
이에 대해 식약청 관계자는 “앞으로도 영양사 등 전문 인력 활용이 어려운 취약계층 이용 급식시설에 대한 다각적인 지원 활동을 벌여나갈 계획이다”고 밝혔다.
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