[¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ® ÀÌÁöÀº ±âÀÚ]³óÇù(ȸÀå À̼ºÈñ) °æÁ¦ÁöÁÖ´Â ³ó¾÷Àΰú ¼ÒºñÀÚµéÀ» À§ÇØ °ø¿µ¼îÇÎ, 11¹ø°¡, ³×À̹ö µî ¿Â¶óÀΰú Ȩ¼îÇÎÀ» ÅëÇØ 12¿ù 8ÀϱîÁö ±èÀåä¼Ò·ù¸¦ ÃÖ´ë 30% ÇÒÀÎÇØ ÆǸÅÇÑ´Ù.
¸ÕÀú 22ÀÏ¿¡´Â °ø¿µ¼îÇο¡¼ 14½Ã 45ºÐºÎÅÍ ³óÇù±èÄ¡¸¦ ÃÖ´ë 16% ÇÒÀÎÇÏ´Â ¹æ¼ÛÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ³óÇù±èÄ¡´Â ³óÇù ⸳60ÁÖ³âÀ» ¸ÂÀÌÇØ ¼±º¸ÀÎ ¿Â¶óÀηȨ¼îÇÎ Àü¿ë»óÇ°À¸·Î HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ³óÇù ±èÄ¡°¡°ø°øÀå¿¡¼ »ý»êµÇ¾î ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ °°Àº ³¯ Ä«Ä«¿À¶óÀ̺긦 ÅëÇØ ÀýÀÓ¹èÃß, °íÃå°¡·ç, ±ñ¸¶´Ã, ¾çÆÄ, ¼öÀ°¿ë µÅÁö°í±â µîÀ» ÃÖ´ë 30% Àú·ÅÇÏ°Ô ÆǸÅÇÏ°í 11¹ø°¡, ³×À̹ö, ³óÇù¸ô µî ¿Â¶óÀÎä³Î¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ ±èÀåÀç·á¸¦ ¼ÒºñÄíÆù °¡°ÝÇà»ç µîÀ» ÅëÇØ Àú·ÅÇÏ°Ô ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ºñ´ë¸éÀ¸·Î ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÁغñÇß´Ù.
³óÇù°æÁ¦ÁöÁÖ ÀåöÈÆ ³ó¾÷°æÁ¦´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â “ÃÖ±Ù ¼ö±ÞºÒ¾È°ú ¿øÀç·áÀÇ °¡°ÝÀλóÀ¸·Î Àå¹Ù±¸´Ï ¹°°¡°¡ »ó½ÂÇÏ¸é¼ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ºÎ´ãÀÌ °¡Áߵǰí ÀÖ´Ù”¸é¼ “¾ÕÀ¸·Îµµ ´Ù¾çÇÑ Çà»ç¸¦ ¸¶·ÃÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚ¿Í ³ó¾÷ÀÎ ¸ðµÎ°¡ ¿ôÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù”°í ÀüÇß´Ù.
ÀÌÁöÀº ±âÀÚ wavy080@hanmail.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>