[¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ® ±èÈñÁ¤ ±âÀÚ]Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç(»çÀå ±èÃáÁø)¿¡¼ ¿î¿µ ÁßÀÎ ´Üü±Þ½ÄÁ¶´Þ½Ã½ºÅÛ(eaT)ÀÇ ½ÄÀç·á ÀÎÁõÁ¤º¸ È®ÀÎÀÌ ÇÑÃþ ºü¸£°í Á¤È®ÇÏ°Ô ÀÌ·ç¾îÁö´Â µî ¾ÈÀü¼º °ü¸®°¡ °ÈµÈ´Ù.
Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç-Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø ¾÷¹«Çù¾à(5.27) |
±¹¹Î¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇØ Áö³ 5¿ù °ø»ç¿Í Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(HACCPÀÎÁõ¿ø, ¿øÀå Á¶±â¿ø)ÀÌ Ã¼°áÇÑ ¾÷¹«Çù¾àÀÇ ÈÄ¼Ó Á¶Ä¡·Î eaT¿Í HACCP ÀÎÁõÁ¤º¸ÀÇ ½Ç½Ã°£ ¿¬°è°¡ °¡´ÉÇÏ°Ô µÆ´Ù. À̹ø ¿¬°è·Î 2¸¸4õ¿©°³¼ÒÀÇ HACCP ÀÎÁõÁ¤º¸¸¦ eaT¿¡¼ ½Ç½Ã°£À¸·Î È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÅ °è¾à ½Ã¸¶´Ù ÀÌ·ç¾îÁø ½ÄÀç·á °ø±Þ¾÷üÀÇ ÀÎÁõ¼ »çº» Á¦Ãâ, È®ÀÎ µî ÇàÁ¤ÀýÂ÷°¡ ´ëÆø °£¼ÒȵȴÙ.
ƯÈ÷ ½Ç½Ã°£ Á¤º¸¿¬°è·Î ³ô¾ÆÁø ÀÎÁõÁ¤º¸ ½Å·Úµµ´Â eaT¸¦ ÅëÇØ ±Þ½Ä ½ÄÀç·á¸¦ ³³Ç°¹Þ´Â ´Üü±Þ½Ä ¼ö¿ä±â°ü¿¡°Ôµµ ½ÄÀç·á ¾ÈÀü¼ºÁ¦°í È¿°ú¸¦ °¡Á®¿Ã °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
ÇÑÆí °ø»ç´Â ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® °È¸¦ À§ÇØ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó, ±¹¸³³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿ø, ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°±³À°¹®ÈÁ¤º¸¿ø µî ½ÄÇ°À§»ý À¯°ü±â°üµéÀÌ °øµ¿ Âü¿©ÇÏ´Â ÅëÇÕ½ÄÇ°¾ÈÀü¸ÁÀ» ¿¬°èÇÏ´Â µî ½Ã½ºÅÛÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °íµµÈÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç ±èÃáÁø »çÀåÀº “Áö³ 10³â°£ ´Üü±Þ½ÄÀüÀÚÁ¶´Þ½Ã½ºÅÛ(eaT)À» ¿î¿µÇØ ¿Â ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î ´Üü±Þ½Ä ½ÄÀç·áÀÇ À§»ý°ú ¾ÈÀü¼ºÀ» ´õ¿í °ÈÇØ ¿ì¸® ±¹¹Î¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ °ø±ÞÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
±èÈñÁ¤ ±âÀÚ penmoim@wsobi.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿©¼º¼ÒºñÀڽŹ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>