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신선배추 상시비축제 도입
농림수산식품부는 현행 농산물 비축제도를 개선, 소비량의 일정 수준을 미리 확보한 후 수급문제 발생시 대응하는 상시비축제를 도입·추진한다고 밝혔다.대상 품목은 국내산 배추·고추·마늘로서, 배추 상시비축은 이번에 처음으...
송현아 기자  |  2012-06-01 13:47
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어린이 기호식품 ‘신호등 표시제’ 의무화 
과자와 음료 등 어린이가 자주 먹는 식품의 주요 성분을 색깔로 표시하는 ‘신호등 표시제’가 의무화된다.또 100개 이상의 점포를 운영하...
이지영 기자  |  2012-05-30 10:44
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참치와 비슷한 기름치 식탁에서 사라진다
식품의약품안전청은 오는 6월 1일부터 섭취 시 복통, 설사 등 급성 소화기계 장애를 일으키는 기름치에 대해 식품원료로 사용이 전면 금지된다고 밝혔다.기름치는 과잉 섭취 시 복통, 설사 등 급성 소화기계 장애를 일으킬...
이지영 기자  |  2012-05-30 10:42
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국내 5개 대형 놀이시설 내 음식점 자율 영양표시 실시
식품의약품안전청은 소비자의 알 권리와 건강한 식품 선택권 보장을 위해 어린이들이 즐겨 찾는 국내 5개 대형 놀이시설 내 음식점에 자율 ...
송현아 기자  |  2012-05-29 14:42
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한국 기능성 건강식품, 유럽 한류대열에 합류
코트라가 5월 22일부터 24일까지 3일간 스위스 제네바에서 개최되는 “비타푸드(Vitafoods 2012)”에 참여해 한국관을 운영한다.비타푸드는 유럽 최대 기능성 식품 전문 전시회로, 올해로 15회째를 맞았다. ...
송현아 기자  |  2012-05-22 16:21
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한국도로공사, “고속도로 휴게소 주방이 확 바뀐다”
한국도로공사는 고속도로 휴게소 음식의 위생수준 및 품질을 획기적으로 향상시키기 위해 휴게소의 주방을 특급호텔처럼 바꾸겠다고 밝혔다.이를 위해 작년 6월 식약청에서 처음 고시한 식품접객업소용 HACCP 기준에 맞게 주...
송현아 기자  |  2012-05-21 17:59
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진해만 주변 해역, 키조개 자원량 크게 증가
남해안에서 진해만 해역을 중심으로 키조개 자원이 대량 증가해 과학적이고 합리적인 자원관리가 시급한 것으로 나타났다.국립수산과학원 (원장 손재학) 남서해수산연구소는 최근 진해만 일대에 키조개 자원이 대량 증가하고 있다...
이지영 기자  |  2012-05-18 10:25
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면역활성 유산균 함유 모짜렐라치즈 개발
한국식품연구원(원장 윤석후) 대사기능연구본부 임상동 박사팀은 면역 활성능력이 있는 새로운 젖산균을 찾아 이를 이용해 면역기능이 있는 모짜렐라 치즈를 개발했다고 15일 밝혔다.연구결과 새로운 젖산균인 스트렙토코커스 마...
이지영 기자  |  2012-05-18 10:24
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고단백 식품 두부 여름철 보관 주의
식품의약품안전청은 전통식품인 두부의 다양한 정보를 담은 ‘두부 이야기’를 제공하면서, 날씨가 무더워지는 계절을 맞아 두부의 구매와 보관에도 세심한 주의를 기울여 줄 것을 당부했다.두부는 만드는 방법이나 성질에 따라 ...
이지영 기자  |  2012-05-18 10:22
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다양한 레시피 소개하는 ‘CJ더키친’ 앱
CJ제일제당이 운영 중인 레시피 어플리케이션 ‘CJ 더 키친’이 컨텐츠 확대 및 신규 서비스를 오픈하며 국내 푸드 라이프스타일 선도에 ...
이지영 기자  |  2012-05-18 10:21
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커피믹스 봉지에는 과학이 담겨있어요!
식품의약품안전청은 커피믹스, 과자, 라면 봉지로 널리 사용되는 다층포장재의 오용 사례와 평소 소비자들이 궁금해 하는 내용을 정리한 ‘다층 식품포장재에 대하여 알아봅시다!’를 Q&A 형식으로 제작해 홈페이지에 소개한다...
이지영 기자  |  2012-05-18 10:20
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식약청, 2011년 산화방지제 섭취 안전성 평가 결과 발표
우리나라 국민이 식품을 통해 섭취하는 산화방지제 일일섭취량은 일일섭취허용량(ADI)의 최대 0.28%에 불과해 매우 안전한 수준인 것으로 나타났다.일일섭취허용량(Acceptable Daily Intake, mg/kg...
이지영 기자  |  2012-05-11 12:10
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멕시코산 쇠고기에서 ‘질파테롤’ 검출!
멕시코산 쇠고기에서 ‘질파테롤’이 검출돼 화제다.농림수산검역검사본부는 지난 19일 수입된 멕시코산 쇠고기에서 질파테롤이 검출돼 해당 제품에 대해 불합격 조치했다고 9일 밝혔다. 농림수산검역검사본부가 지난 19일 멕시...
송혜란 기자  |  2012-05-10 10:27
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미 광우병 소 또 발견…정부 반응은?
미국에서 광우병 사례가 또 발생했음에도 불구하고 정부는 검역 중단 조처를 유보하는 등 안이한 태도를 보이고 있다. 이로 인해 2008년...
송혜란 기자  |  2012-04-25 16:51
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경기도, 저질 계란 유통 막는다
경기도가 병아리 부화에 실패한 ‘부화중지란' 등 식용이 금지된 저질 계란 유통 근절에 나선다. 도는 최근 부화중지란을 폐기하지 않고 유통하다 21명이 무더기 기소되는 사건이 발생하는 등 계란 유통 위생관리의 허점이 ...
송혜란 기자  |  2012-04-25 15:40
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광주시, 식품위생법 위반 7곳 적발!
광주시는 행락철을 앞두고 식중독 발생 우려업소에 대한 특별 위생점검을 실시한 결과, 식품위생법을 위반한 7개 업소를 적발했다고 25일 밝혔다. 이번 점검은 청소년 수련시설 13개소, 사회복지시설 및 대형 어린이집 급...
송혜란 기자  |  2012-04-25 15:18
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대전시, 식품자동판매기 특별 위생점검 실시
대전시가 다음 달에 개최되는 2012대전세계조리사대회 및 전국생활체육대축전, 대전뿌리문화 축제 등 대규모 행사를 앞두고 식품자동판매기에 대한 특별 위생 점검에 나선다. 대전시는 16일부터 17일까지 이틀간 역과 터미...
송혜란 기자  |  2012-04-16 14:56
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어린이 급식 안전할까?
어린이 급식 식자재에 대한 안전성 특별점검이 실시된다.서울시는 어린이 급식의 안전성을 확보하기 위해 오는 25일까지 어린이집과 유치원을 방문해 식재료 안전성 특별점검을 실시한다고 밝혔다.이는 최근 친환경급식 등 어린...
송혜란 기자  |  2012-04-13 11:35
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식품 안전관리 기준, 합리적으로 개정된다
식품 안전관리 기준이 합리적으로 개정된다.식품의약품안전청은 현행 기준규격 중 안전성과는 무관하게 과도한 규제나 식품첨가물공전 등과의 부조화 등을 개선하기 위해 ‘식품의 기준 및 규격’ 개정안을 행정 예고해 의견을 수...
송혜란 기자  |  2012-04-13 10:43
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숙박업소 먹는 물 ‘먹는 샘물’로 바뀐다
앞으로 숙박업소에서 제공하는 먹는 물이 시중에 판매되는 ‘먹는 샘물’로 바뀌게 된다.서울시는 숙박업소에서 제공하는 먹는 물 위생관리의 문제점을 개선하기 위해 10일 대한숙박업중앙회와 정수기, 냉·온수기로 제공하던 먹...
송혜란 기자  |  2012-04-10 13:57
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